Grapefruit, vásárlási és természetvédelmi tanácsok - Hogarmania
A grapefruit egy nyári gyümölcs hasonló a narancssárgához. Fedezze fel a grapefruit vásárlásához és megőrzéséhez szükséges tippeket és trükköket, valamint azok használatát a konyhában.
A grapefruit ez egy nagy narancshoz hasonló citrusfélék. Noha általában sárga színű, egyes fajták vöröses húsúak és héjúak. A pép 10-12 szegmensre oszlik, és nagyon kellemes keserű íze van a glükozid naringin jelenléte miatt.
A grapefruit az édes narancsfa és a pummelo természetes kereszteződése miatt keletkezett, amely 1700 körül Barbadoson történt. A karibi térségben tiltott gyümölcsként ismerik.
Grapefruit típusok:
Két csoportba sorolhatók: a fehér vagy a közönséges fajták és a pigmentált fajták.
A fehér fajták közül a legfontosabb Mocsár, amely magas lé tartalommal rendelkezik, ezért használják a léiparban.