Grillezett bárányhús - egyszerű recept, kalória és köret
Grillezett bárányhús készítése Nagyon egyszerűnek tűnik, de biztosítjuk, hogy fontos számos szempontot figyelembe venni. Ezért a RecetasGratis-nál elkészítettünk egy receptet, amely teljes siker. Ezúttal néhány paprikával kísértük őket, de ne habozzon kísérni őket bármivel, ami a legjobban tetszik, legyen az saláta, hasábburgonya, zöldség vagy fehér rizs.
Jól követve a recept lépéseit, belül finom, és ízletes ízű finom szelet lesz belsejében, kívülről pedig pirítva. Menjünk a recept felfedezéséhez hogyan lehet grillezett bárányborda.
- 1 nagy citrom vagy két kicsi
- 16 bot bárányhús
- 2 pirospaprika
- 12 paprika
- 1 kötés olívaolaj
- 3 fokhagymagerezd
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál pehelysót
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
Préselje ki a citromlevet; ha nem túl nagy, kettőt kell szorítania. Tegye a bárányborda egy nagy tálba, és csepegtesse le a levével. A tetejére szórjon frissen őrölt fekete borsot, fedje le az edényt műanyag csomagolással, és a húst 30 percig hűtőszekrényben tartsa.
Amíg a karaj pihen, mossa és tisztítsa meg a paprikát. Vágja ketté a pirospaprikát, vegye ki a magokat és vágja vékony csíkokra.
Tegyen egy jó csepegtető olajat egy serpenyőbe és megdinszteljük a paprikát pályázatig. Ez körülbelül 30 percet vehet igénybe, és időnként meg kell fordítania őket, hogy egyenletesen főzzenek.
Öt perccel a paprika levétele előtt, hozzáadjuk a padrón paprikát. Hébe-hóba fordítsa meg, miközben további öt percig főzi őket. Vegyük le a paprikát a tűzről, szórjuk meg sópehellyel, és tartsuk alufóliával letakarva, nehogy kihűljenek, miközben elkészítjük a grillezett bárányhúsokat.
Kenje meg a vasat ahol egy kis olajjal megfőzi a karajokat. Vigyen át egy konyhai papírt az egész felületre, hogy az olaj jól eloszlasson és eltávolítsa a felesleget; fontos, hogy csak zsírozott legyen, és ne legyen több olaj, mint szükséges. A karaj már főzve is szivárog a zsírból, így nem lesz szüksége extra zsírra. Tegye a vasat magas hőfokra.