Grillezett cukkini saláta ibériai sonkával
Amikor elfogynak az ötleteink azzal, hogy mit készíthetünk enni, mert nem az a terv, hogy mindig ugyanazokat az ételeket ismételjük meg, szokásunk inspirációt keresve lapozni a szakácskönyveket. Így találjuk ezt recept cukkini és ibériai sonkás salátára édes-savanyú öntettel, hogy mindannyiunknak nagyon tetszett.
Javasoljuk ezt a receptet, amely előételként és előételként egyaránt szolgál, azért, hogy mennyire kitűnő, és azért is, mert nagyon egyszerűen elkészíthető. Ezenkívül nagyon alkalmasnak találtuk az elkövetkező forró napokra, mert mennyire könnyű. Legközelebb leveles tésztalapon tálaljuk, mintha rusztikus kaka lenne, nem gondolja, hogy ennek is finomnak kell lennie?
Hozzávalók
- Cukkini 4
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só
- Őrölt feketebors
- Jó minőségű ibériai sonka vékony szeletekre vágva 200 g
- 2 evőkanál fenyőmag
- Friss petrezselyem
- Vörösborecet (az öntethez) 2 evőkanál
- Virágméz (az öntethez) 1 vagy 2 evőkanál
- Citromlé (az öntethez) 0.5
- Extra szűz olívaolaj (az öntethez) 6 evőkanál
- Friss kakukkfű (öltözködéshez) egy szál, leveleivel elválasztva