Grillezett kacsamell négy paprikamártással - Gurmé

A kacsamell magas kalóriatartalmú hús, bár igaz, hogy ez nem olyan termék, amelyet általában túl gyakran fogyasztunk. Ebből az alkalomból eredeti és ízletes négy paprikás mártással kísérjük, kulináris siker.

Tápanyag-információ

Tegye a cukrot és a málnaecetet egy fazékba. Miután a térfogata felére csökkent, adjuk hozzá a port és a narancslevet. Ismét felére csökkentjük, és hozzáadjuk a húslevest.
Egy másik serpenyőben vízzel teszünk egy-egy teáskanálnyi paprikát. Amikor a víz forrni kezd, kikapcsoljuk a tüzet, és a paprikát lecsepegtetjük, és hozzáadjuk az előző szószhoz. Sózzuk és tartalékoljuk.
Végezzen néhány vágást, gyémánt alakban, a mell kövér részén. Most fűszerezzük a melleket, és főzzük a grillen, először a zsír oldalán, majd a másikon. A mellnek kívül aranybarnának és belül rózsaszínnek kell lennie (a zsír oldalán kb. 5 perc, a másikon pedig három percig).

---