Grillezett nyári zöldségek barna vajjal - Los Angeles Times

Teljes idő: kb. 30 perc 6 fő részére

Megjegyzés: Andrew Schloss és David Joachim „Mastering the Grill” -jéből adaptálva

Hozzávalók:

• 2 cukkini, hosszában negyedelve
• 2 sárga tök, hosszában negyedelve
• 1 piros paprika, magva és csíkokra vágva
• 1 narancssárga paprika, magva és csíkokra vágva
• 1 nagy hagyma, meghámozva és 8 darabra vágva
• 3 nagy paradicsom, vastag szeletekre vágva
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1 teáskanál kóser só
• 1/2 teáskanál bors
• 4 evőkanál (1/2 bot) vaj
• 1/4 csésze vörösborecet
• 1/4 csésze kapribogyó

---