Grillezett rügysaláta avokádóval és joghurttal
Otthon mindig salátákat eszünk egész évben, de amint bejön a meleg, azok kezdenek uralkodni a mindennapi étkezésünkön. Némileg eltérő receptek, mint ez Grillezett rügysaláta avokádóval és kecske joghurttal engedje meg, hogy játsszunk textúrákkal, hogy ne essünk a rutinba.
Nagyon szeretem a saláta rügyeket; jól tartják a hűtőszekrényt, és sokkal gazdagabbak, mint az unalmas jéghegy. Ők is grillezéshez tökéletes, amely a természetes ízét is lágyítja. A joghurt alapú öntetek táplálóak, de könnyűek; a kecsketej más érzetet ad, bár nem elengedhetetlen összetevő.
Hozzávalók
- Saláta rügyek 2
- Tojás 1
- Avokádó (fele)
- Természetes kecsketejes joghurt vagy természetes joghurt 60 ml
- 2 ml citromlé
- Ízlés szerint granulált fokhagyma
- Kézműves kenyér szeletelve (teljes kiőrlésű, rozs.) 1
- Friss petrezselyem
- Fekete bors
- Só
- Extra szűz olívaolaj
Hogyan készítsünk grillezett bud salátát avokádóval és kecskesajt joghurttal
Mossa meg a rügyeket, távolítsa el a legkülső leveleket, ha sérültek, és óvatosan vágja le az alapot anélkül, hogy valóban leválasztanánk a leveleket. A petrezselymet is mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel.