Grillezett tintahal és mangósaláta recept Nootric

Mire van szükséged?

• Tintahal 1 db
• Lila hagyma 0,5 egység
• Kezeljen 0,5 egységet
• Vegyes saláta 80 g
• Chili 1 db
• Fokhagyma 1 gerezd
• Citrom
• Olivaolaj
• Jódozott tengeri só
• Fekete bors

Készítmény

1. Jól megtisztítjuk a tintahalat és karikára vágjuk a testet
2. Egy tálba tesszük a citrom héjával, a zúzott fokhagymával, a borssal és két evőkanál olajjal, és kb. 15 percig hagyjuk pácolni.
3. Vágjuk darabokra a mangót, a hagymát pedig vékony szeletekre, és keverjük össze a szeletekre vágott chilivel, a magvak, a citromlével és egy csipet sóval nélkül, keverjük és pácoljuk kb. 10 percig
4. A saláta keveréket egy tálba tesszük, és a tetejére kenjük a mangó és a hagyma keveréket
5. Rácsot melegítünk és a tintahalat elég hosszú ideig grillezzük, hogy a hús kifehéredjen, megforgatjuk, hogy minden oldalról megsüljön
6. Kivesszük és a salátára tesszük, olajjal és sóval felöltöztetjük.

---