Gu; a de Alimentaci; n és Health UNED Alimentaci; n a sportban; Étel a sport számára La

Étel a sport számára: Főzés és sport

Tudjuk, mennyit, mikor és mire, de felmerülhet a kérdés, hogy hogyan? Ennek az utolsó kérdésnek egy nagyon fontos változót kell figyelembe vennie: azt a sportolót, akire irányítják. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a sportoló élete nagyon nehéz, és az étel egy kicsit fényesebbé teheti ezt az életet, vagy éppen ellenkezőleg, még nehezebbé teheti. Nyilvánvaló, hogy vannak szigorú ajánlások és szabályok, amelyeket minden áron be kell tartani. De néha, csak egy kis fantáziával, a legjobb ételeket kapjuk a legízletesebb ízzel.

A sportoló konyhájában a következőket kell figyelembe venni:

Az ételek tápértékének megőrzése

Az ételek tápértékének fenntartása érdekében tanácsos ismerni a kulináris technika ami a legjobban illik:

1. A sütés húsra, halra és burgonyára marad
2. Forrás tészta, rizs, burgonya, zöldségek és puha húsok (csirke stb.) Számára
3. Húspörkölt zöldségekkel és burgonyával
4. Burgonya, zöldség és hal párolása
5. Süt/süt süteményeket, szuflét, burgonyát
6. A főtteket jól lezárható edényekben és edényekben végzik, hogy elkerüljék a tápanyagok elvesztését

---