Gu; egy táplálkozási Saját tányér

Táplálkozási útmutató Tányérom

Hogy segítsen az embereknek okos ételválasztásban, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) egy könnyen követhető szimbólumot tervezett: My Plate. A tányértábla a különféle ételcsoportokkal emlékeztet arra, hogy mit és mennyit kell tennünk a tányérunkra, hogy egészségesek maradhassunk.

Hogyan működik a Plate

A My Plate grafikán zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és magas fehérjetartalmú ételek szakaszai találhatók, valamint oldalán található egy „csésze” a tejtermékek számára. Minden szakasz eltérő méretű és színű (zöld a zöldségeknél, piros a gyümölcsöknél, narancs a szemeknél, lila a fehérje és kék a tejtermékeknél), így egy pillanat alatt láthatja, hogy mennyi ilyen ételt kell enni.

A tányéron található diagram a következő táplálkozási igényekre emlékeztet minket:

• Válogasson - a legjobb ételekben egyensúlyban vannak a különböző élelmiszercsoportokból származó termékek.
• A tányér felének zöldségnek és gyümölcsnek kell lennie.
• A tányérjának körülbelül egynegyedének szemesnek és negyedének fehérjének kell lennie.
• Igyon zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú (1%) tejet és vizet szódás, sportitalok és egyéb cukros italok helyett.
• Kerülje a túlméretezett adagokat.

Öt ételcsoport

A különböző ételcsoportok különböző táplálkozási igényeket elégítenek ki. Ha nem eszik rendszeresen egy csoport ételeit, az idő múlásával nem a legjobb táplálékot kapja.

1. Zöldségek

A My Plate zöldséges része zöld színnel jelenik meg. Ez a lemez egyik legnagyobb szakasza. Ennek oka, hogy a zöldségek sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyekre szükségünk van az egészséghez. A zöldségfélék természetesen alacsony kalóriatartalmúak, és a bennük lévő rostok segítenek elégedettségben lenni.

A fajtaválasztás fontos a zöldségfélék esetében - a sötétzöld zöldségek (például brokkoli, spenót és káposzta) más tápanyagokat szolgáltatnak, mint a narancssárga és a vörös zöldségek (például tök, sárgarépa és édesburgonya). Az „egyétek a színeit” üzenet, amelyet az általános iskolában megtanulhatott, jó egy életen át követni.

2. Gyümölcsök

A zöldségekhez hasonlóan a gyümölcsök is tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. A Tányérom vörös szakasza valamivel kisebb, mint a zöld rész, de a gyümölcsöknek és zöldségeknek együttesen meg kell tölteniük a tányér felét. A teljes gyümölcs a legjobb választás: a gyümölcslevek adagonként több kalóriát tartalmaznak, mint az egész gyümölcsök, és nem tartalmazzák a rostokat. Mint a zöldségféléknél, itt is jó összekeverni a gyümölcs opciókat; egy színes csésze gyümölcs nem csupán szemet gyönyörködtet: táplálékforrás.

3. szemek

A My Plate diagram narancssárga szakasza mutatja a szemek arányát, amelyeket meg kell enni. A teljes kiőrlésű gabonák (például a teljes kiőrlésű liszt) táplálóbbak és sok élelmi rostot tartalmaznak, amelyek hosszabb ideig érezhetik magukat teltebbnek. Finomított szemek (fehér liszt) kerültek feldolgozásra, eltávolítva a vitaminokat, az ásványi anyagokat és a rostokat. A finomított szemek többsége dúsul, ami azt jelenti, hogy néhány tápanyagot, de nem rostokat adnak vissza feldolgozás után.

Tehát próbáljon napi gabonája legalább felét teljes kiőrlésű gabonaként választani, például teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs vagy zabpehely.