Gua bao receptek, hogyan lehet elkészíteni a szendvicset, amelyben nincs kalória otthon
ázsiai finomságok
Az eredetileg tajvani származású divat az ázsiai konyha kedvelői körében, ráadásul bevitele nem jelent súlygyarapodást. Tudja, hogyan kell felkészíteni őket? Minden trükk
Néhány éve számos ázsiai étel, például sushi vagy ramen, előkelő helyet foglal el hazánk asztalain. A nemzeti gasztronómiai panoráma része az utolsók között a fürdeni, más néven bao zsemle, gőzfürdő vagy tajvani hamburger. Azok számára, akik még mindig nem tudják, ez a muffin vagy búzalisztből, élesztőből, ecetből, vízből, olajból, sóból és párolt tejből készült tésztából készített szendvics, amelyet hajtogatva és általában sertéshússal töltött, Kínai káposzta savanyúság vagy saun cai, koriander és őrölt földimogyoró, bár ez végtelen lehetőségeket ismer fel.
A legenda, amely körülveszi, a legfurcsább és visszanyúlik Három királyság korszaka (220-280). Miután a déli barbárok vereséget szenvedtek Zhugue Liang kínai hadvezér kezéből, a hadsereg hazatért. Az átkelés során egy nagyon veszélyes folyóra bukkantak, amelyet át kellett menniük. A szellemek megnyugtatása és problémamentes áthaladása érdekében a hagyomány ötven ember fejét levágta és a folyóba dobta. Liang számára ez túl soknak tűnt, és ehelyett ötven szarvasmarhát ölt meg, ezekből készítettek emberi fej alakú zsemle és a folyó vizein lebegve hagyta őket, hogy úgy tegyenek, mintha megölte volna az embereket. Valójában ezeknek a kenyereknek a tömegét „mantou” -nak hívják, ami azt jelenti „barbár fejek”.
A kenyér receptje
A Gua bao rendkívül népszerűvé vált hazánkban, ahol számos étteremben megtalálható. Megtehetjük azonban a saját konyhánkban is, ez a lehetőség mindig olcsóbb és egészségesebb.
Hozzávalók négy muffinhoz:
- 140 g liszt
- 5 g friss élesztő
- ¼ teáskanál hajtógáz vagy sütőpor
- 1 kanál cukor
- 1/4 teáskanál só
- 60 ml teljes tej
- 30 ml vizet
- 15 ml napraforgóolaj