Gyakorlati útmutató a fogyáshoz és az egészség megszerzéséhez fogyókúra nélküli ételek, rutinok és elűzendő mítoszok nélkül
Fogyókúrázik és lefogy. Az idő múlik, és több kilót nyer, mint amennyit elveszített. A probléma? Fogyókúra Naomi Cano táplálkozási szakember megváltoztatja a nézőpontot, eloszlatja a mítoszokat és elemzi étrendünk előnyeit és veszélyeit
A cikk „kezdőjének” van egy morzsa: ha fogyni és javítani akarja egészségét, felejtsd el a diétákat. Mind, a csodás és a földi. Semmi különös erőfeszítést nem tesz, ami később még nagyobb terhet jelent. Az ötlet? Változtassuk meg étkezési szokásainkat. Ez a kihívás Naomi Cano Ibáñez (Alcalá la Real, 1992), a Granada Egyetem „Predimed Plus” projektjének kutatója; egy projekt, amelynek célja az egészséges életmód - különösen a mediterrán étrend és a testmozgás - népszerűsítésének hatása a felnőtt lakosság szív- és érrendszeri megbetegedéseinek megelőzésére. Ezen a héten Cano kételyeket oldott meg és elárasztotta a mítoszokat a „Mi vagyunk, amit eszünk. Apró trükkök étrendünk javítására ”- az UGR Kortárs Kulturális Központjának egészségügyi elnöke szervezte a Madrázában.
A Cano naponta több tucat ételmítoszsal szembesül. «Az emberek konzultációra jönnek hamis előítéletek és az egészségüket veszélyeztető súlycsökkentő ötletekkel "- magyarázza. És folytatja: «Hajlamosak vagyunk diétákról és ne beszélj a diétákról. Beszéljen az egészséges táplálkozási szokásokról és az egészséges életmódról. Nem érdekli, hogy az emberek nagyon rövid ideig szigorú étrendet követnek (ezen alapul sok csoda diéta), figyelmen kívül hagyva a nagyon alapvető dolgokat, például a fizikai aktivitást, majd folytatják az életmódot, amely nem egészséges és megfelelő. idővel nem tartják fenn, és hogy ezek az emberek még azelőtt is rontják egészségüket vagy betegebbé válnak ».
Ezzel a helyzettel szembesülve fontos a Kano számára a kihívás: felejtsd el a diétákat, tanulj szokásokat. «Amit megpróbálunk megállapítani, az az mediterrán étrendi minta». Ez a koncepció nemcsak azt érinti, hogy mit kell és mit nem szabad enni, a mediterrán stílus túlmutat az ételeken. Hatással van az olyan fogalmakra, mint a pihenés, az alvás fokozása, a társadalmi kapcsolatok elősegítése, a fizikai aktivitás. "Mennyire mediterrán, mennyire egészséges" - elemzi "- asztalt oszt meg az emberekkel, beszélget és megoszt egy ételtálat. Sokszor a televízió előtt állunk, és nem vagyunk tisztában azzal, hogy mit eszünk. Amikor emberekkel, barátokkal és családtagokkal vagyunk, akkor kielégítő hatást váltunk ki, mert nem egyszerűen vagyunk tisztában a lemezzel, hogy lenyeljük azt, ami előttünk van, szüneteket tartunk fenn, beszélgetünk és ez jóllakottságot eredményez; ettől kevesebbet eszünk. A mediterrán élet tehát egészséges; nemcsak az étel.
Melyek a diétánk hibái?
A legfontosabb hiba étrendünkben a Naomi Cano esetében a kalóriatermékek. Már tudják: a tipikus „könnyű” vagy „nulla kalória”. „Démonizáljuk a cukrot, mert sok tanulmány bizonyítja, ezért cukrot cseréltünk édesítőszerekre, amelyek az ajánlott mennyiségben nem rosszak. De hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy e termékek fogyasztásával fogyni fogunk, amikor éppen az ellenkezője történik. Bizonyított, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak kalóriatermékeket, például nulla szódát vagy teljes kiőrlésű sütiket, több az elhízás problémája ”. Miért? «Alapvetően a kompenzációs technika miatt: ha Coca Cola Zero-t szedek, akkor azt hiszem, nem fogok meghízni, így más dolgokat költhetek. Étkezési szokásaink romlik, ha ezeket a termékeket szedjük. Rosszak azért, amit étkezési szokásainkban okoznak ».
"Bizonyított, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak kalóriatermékeket, például nulla szódát vagy teljes kiőrlésű sütiket, több az elhízás problémája"
Azután, Mi lenne a legjobb módszer a súlycsökkentésre és az egészségünk javítására? Ne számoljon kalóriát és ne diétázzon. «Ha javítani akarjuk egészségünket és elkerülni a betegségeket, a legfontosabb az hagyja abba a kalóriaszámlálást és állítsa be az étkezési szokásokat ».
És hogyan fedezhetjük fel ezeket a mintákat? Az első lépés a "A mediterrán étrend betartásának kérdőíve', egy teljes dokumentum, amely néhány perc alatt elemzi a mindennapjainkat. "Válaszolunk a kérdésekre, és megnézzük, mit csinálunk jól annak fenntartása érdekében, és ha van valami, amit nem csinálunk jól, akkor olyan rövid távú célokat fogunk kitűzni, amelyek apránként nem őrültek meg a szokások megváltoztatásáért".
Szeretné kipróbálni a kérdőív kitöltését? Az eredmények elemzése: A maximális pontszám 14 pont.
-Alacsony betartás: 7 pont, javítanunk kell
-Nagy tapadás: 8 vagy több pont
Cano hozzáteszi, hogy a környezet támogatása elengedhetetlen, ezért fontos a család bevonása, valamint a stressz elkerülése. «A táplálkozás egy fekete doboz, nem csak az, amit eszek és mit veszítek el fizikai aktivitással. Sok más tényező befolyásolja a táplálkozást és a fogyást, amit el akarunk érni. A fogyás minden szabályának rövid távú, reális szokásoknak kell lennie ».