Gyermekétkeztetés - Környezetminőségi, élelmiszer-biztonsági és táplálkozási szolgáltatás (CASAN) -

A gyermek táplálkozása

Közösségi média

Gyermekétkeztetés - hivatalos honlap

Hivatalos web

Belső egészségügyi és táplálkozási előírások - cím

Belső egészségügyi és táplálkozási előírások

Kötelező előírások az anyatej ellátására és kezelésére a Murciai Egyetem CAI-jának

Az Egészségügyi Világszervezet ajánlásai szerint a szoptatás a legjobb módszer a gyermekek táplálására, kizárólag hat hónapig, kiegészítő táplálással pedig két évig vagy annál tovább.

Ennek a gyakorlatnak a népszerűsítése érdekében, és az alapvető élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági intézkedésekkel való összeegyeztethetőség érdekében tájékoztatjuk Önt a minimális ellátási előírásokról és a CAI-ban letétbe helyezésének kezeléséről.

A CAI számára történő tejellátás minimumkövetelményei

A tejet kizárólag üveg- vagy műanyag edénybe csomagolva, élelmiszer-ipari felhasználásra szállítják, vízzáró zárással, amely megakadályozza a távozást, tökéletes tisztaságú és higiénés állapotban.
Ezeket a tartályokat viszont egy másik izoterm hűtőszekrény típusú csomagolásban helyezik el, szintén tökéletes higiéniai és karbantartási körülmények között.
A tartályokat és a hőcsomagolást egyaránt könnyen azonosítani lehet.
A tejet naponta szállítják a Központba.

A tej megőrzése és kezelése a CAI-ban történő elhelyezése után

Amint a csomagolás beérkezik, a leszállított termék alkalmasságát a Központért felelős személy ellenőrzi. Ellenőrzése után és bemutatásakor a központ hűtőjébe vezetik be.
A melegítést vízfürdőben hajtják végre, a keverést homogenizálás céljából végezzük, és éppen a felvétel előtt.
Ha a tartály kiürült, forró vízzel és szappannal mossuk, és eléggé leöblítjük, hogy a tulajdonoshoz kerülhessenek, akinek a következő használat előtt megfelelően meg kell tisztítania őket.
A megmaradt tejet nem tárolják felmelegedés után, és a tejközpontban való tárolás egyik napról a másikra szigorúan tilos.

Érdekes információk a tej otthoni megfelelő kinyerése és megőrzése érdekében

A tej életképessége a kivonása után az alkalmazott tárolási hőmérséklettől függ. Pusztán indikatív kritériumokkal a következő táblázatot mutatjuk be:

Hőmérséklet Tej tárolási idő

Hűtési hőmérséklet 0 - 4º C	Ha friss tejről van szó: 72 óra Ha a hűtőszekrényben megolvasztott tej van: 24 óra
Fagyás hőmérséklete	3-4 hónap

* Felhívjuk a figyelmet arra, hogy a leolvasztásnak hűtőszekrényben kell lennie, vagy az elfogyasztandó adagot közvetlenül vízfürdőben kell melegíteni, amíg el nem éri a hőmérsékletet és a fogyasztási feltételeket. Soha ne olvassa fel szobahőmérsékleten.

Az anyáknak rendkívüli higiéniai és egészségügyi gondot kell nyújtaniuk, mind a kitermelés fázisában, mind az állagmegóvás és a Központba szállítás során, hogy garantálják a tökéletes állapotban lévő tej szállítását.
Ne feledje újra, hogy a tejet naponta szállítják, és kifejezetten tilos tárolni a Tejközpontban egyik napról a másikra.
A lehető legnagyobb mértékű együttműködést és ezen előírások betartását kérjük
Ha bármilyen kérdése van, vegye fel a kapcsolatot a Környezetminőségi, Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Szolgálattal (CASAN)