Gyógyszer a 21. századra Receptek a fogyáshoz Marinált sertésborda pörkölt

Javier Moreno Bandera, a kardiológia és a belgyógyász szakorvosa. Konzultáció Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Inca (Mallorca) (tel. 971 500 343) és Messalut (Manacor) (tel. 971 559 000). e-mail: [email protected]

századra

Fogyás receptek: Pácolt sertésborda pörkölt

KIDOLGOZOTT:

Vágja a hagymát, a cukkinit és a zöldpaprikát rudakba. Vágja a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket apró szeletekre. Pároljuk meg a zöldségeket egy nem túl magas rakott tálban, kevés olívaolajjal. Amikor a zöldségfélék kezdenek megpuhulni, adjuk hozzá a tiszta gombát és az apróra vágott pácolt sertésbordát. Pároljuk meg az egészet, és amikor a borda színezni kezd, amikor főzni kezd, fedje le a víz felét, takarja le a rakott tálat, és hagyja alacsony lángon 20 percig főni. Sózunk. Az egész készletet tálakban tálaljuk, mivel enyhén leves lehet.