Gyors és egészséges vacsorák, olyanok, mint én
A vacsora a legveszélyesebb étkezés. Fáradtan, feladatokkal és nagyon éhesen térünk haza. Az eredmény az, hogy végül bármit kiveszünk a hűtőből. Gyors és egészségesebb alternatívákat javasolunk.
- Rajt
- ABC
A vacsora a legveszélyesebb étel. Ha nem többet, mert ez az, amelyre a legkevésbé vigyázunk: fáradtan érkezünk a munkától, több otthoni munkával és nagyon éhes. Az eredmény az, hogy végül bármit kiveszünk a hűtőből és improvizálunk magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, valamint kevés vitamint és ásványi anyagokat tartalmazó vacsorák.
A tévéreklámok nem segítenek abban, hogy a jó példa az egészséges vacsorákra ("Reggelire és vacsorára fogyasszon gabonapelyhet tejjel!"), Vagy az alacsony kalóriatartalmú diéták - bármilyen típusú individualizálás nélkül -, amelyet a háziorvos ad nekünk, vagy amelyet divat- és szívmagazinokban találunk (gyümölcs és joghurt, helyettesítő turmix vagy saláta vagy egy darab hal).
A kiegyensúlyozott lemez minden egészséges vacsora alapja
Az egészséges vacsorához minden ételnek meg kell lennie három alapvető összetevő:
- egy részét zöldség vagy saláta.
- egy részét fehérje.
- másik része szénhidrát.
Nem fogok meghízni, ha megeszem mindezt?
"Ó, mennyi étel!", Mindig elmondják. Ez a kombináció nem azt jelenti, hogy két vagy három ételt fogyasztunk, hanem azt, hogy a tányérban, amelyet megeszünk, akkora méretben, amilyet szeretnénk, ennek a három csoportnak kell lennie. Tud együk meg a desszerttányérnak vagy három fogásnak megfelelő mennyiséget; a végső mennyiség attól függ, mennyire vagyunk éhesek és mennyi energiát használtunk fel.
Emlékeznünk kell arra, hogy a vacsora az étkezés az elalvás előtt; Tehát nem sok energiára van szükségünk, hanem a felhasznált energia helyreállítására és a sejtek táplálására. És így nem érhetünk nagyon éhes vacsorára; egyél délben - e három ételcsoport hozzávalóival is együtt - és legalább egyszer harapj egyet.
Tudnia kell a három fő élelmiszercsoportról
1. A zöldségcsoport
A zöldségek között tehát tehetjük ezer és egy fajta közül választhat: saláta, endívia, endívia, vízitorma, sült saláta kitûnõ, paradicsom, uborka, sárgarépa, zöldbab, spenót, mángold, hagyma, spárga, répa, bors, tök, padlizsán, cukkini, póréhagyma, zeller, retek, fehérrépa, káposzta, karfiol, brokkoli, borsó, articsóka ... És keverhetjük csírával és gombával.
Kerülje az éjszakai nyers zöldségeket, ha a délután és az éjszaka közepén puffadás vagy nehéz emésztés van.
2. A fehérje csoport
A fehérje csoportban megtalálhatjuk: hús, hal, tojás, hüvelyesek, seitan, tofu, tempeh, quinoa, amarant, hajdina, ...
- A hús Könnyű vacsorához nem ajánlott, mert nehezen emészthető, túl izgatott, befolyásolhatja az alvás minőségét és rémálmokat okozhat.
- Hajdina forró jellegű; ezért csak a tél leghidegebb napjait kell figyelembe venni.
- Hüvelyesek nehezen emészthetőek; ezért csak akkor alkalmasak vacsorára, ha erős az emésztőrendszere és jól főtt, például vöröslencse krém formájában.