Gyors és egyszerű omlós tészta - DIVINA COCINA recept

Az omlós tészta olyan alaptészta, amelyet sok, édes és sós receptben használnak, és az otthoni elkészítés receptje egyszerű, nagyon kevés hozzávalóval.

Ez a tészta a sós sütemények és sütemények alapja (zöldségből készült), quiches sajt és sonka stb.) és édességek (almás pite, almás pite angol, stb).

ÖSSZETEVŐK

250 gr liszt
125 gr vaj szobahőmérsékleten (kezelhető, de nem egészen puha)
Egy csipet só (fél teáskanál desszertnek) + 2 evőkanál cukor, ha a tészta édességhez készült (nem kell feltenni, ha sós töltelékkel fogja használni)
2 evőkanál vizet

A törött tészta kidolgozása

Gyúrjuk lisztet és vajat, amíg morzsának nem tűnik.
Hozzáadjuk a Víz és a Só (és a cukrot, ha van ilyen) addig, amíg nagyobb csomók képződnek anélkül, hogy labdát képeznének. Nem szabad ragacsosnak lennie.
Letakarjuk a tésztát és hagyjuk pihenés használat előtt félig hűtőszekrényben. Használatkor hidegnek kell lennie.
Látjuk, hogy a mise szünetek könnyen, ez normális, és az ujjainkkal összeállítjuk, amikor a formába helyezzük.
Mert vonalformák süteményből vagy tortából ezzel a tésztával nem szükséges zsírozni őket, mert a tésztában sok vaj van.
Minden receptben megadják nekünk a jelzések sütési idő.