Gyümölcs Nem mindig tudja, mely gyümölcsöket és zöldségeket kell megpucolni, és melyeket nem
gazdag nélkülözhetetlen tápanyagok forrása
Szakértők szerint a bőrével főtt burgonyában akár 175% -kal több a C-vitamin, mint azokban, amelyeket meghámozunk. Olyan minőség, amely hatással van a napi fogyasztás egyéb gyümölcsére és zöldségére. Melyek a szerencsések?
A gyümölcsökkel és zöldségekkel a forgalomba hozatalt megelőzően érintkező mérgező anyagoktól való félelem sok ember félelmét motiválta fogyasztásuk iránt, különösen a héjjal szemben. Egy olyan szokás, amely az egész bolygón elterjedt, és amely mögött néhány táplálkozási hiányosságok hogy a modern ember szenved. És hogy ezen ételek bőre gazdag rost-, ásványi anyag- és vitaminforrás, amelyet a folyamat elvégzése után letiltanak.
Alapján Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN), ezeknek az összetevőknek a hámozatlan elfogyasztása nem jelent potenciális élelmiszer-biztonsági veszélyt. Ez a lehetséges fenyegetés kizárólag a helyes kezelés a termék legtöbbször meghaladja. Milyen tulajdonságokat és egészségügyi előnyöket kerülünk el?
Szuper erejű bőr
"A nyers alma bőrrel akár 332% -kal több K-vitamint, 142% -kal több A-vitamint, 115% -kal több C-vitamint, 20% -kal több kalciumot és akár 19% -kal több káliumot tartalmaz, mint egy hámozott alma" - mondják a blogbólTáplálkozás több nélkül”. „A növényi héjak lényegesen több rostot és antioxidánst is tartalmaznak. Például a zöldségfélék teljes rostmennyiségének akár 31% -a megtalálható a bőrében. Ezenkívül az antioxidáns szint akár 328-szor is magasabb lehet a gyümölcshéjban, mint a pépben ”- teszik hozzá. Számok, amelyek csak megerősítik azt az elméletet, amely évek óta feledésbe merült, és amely most megerősödött egy olyan társadalomban, amely a test igényeinek emberi.
A zöldségfélék teljes rostmennyiségének akár 31% -a megtalálható a bőrében
Azonban nem csak ezek a tulajdonságok élvezik a legnépszerűbb gyümölcsök és zöldségek héját. Magas rosttartalma segíthet csökkentse az éhséget és sokkal hosszabb ideig tartsa távol étvágyát. Számos tanulmány a témában bebizonyította erejét, és közvetlenül rámutat a gyomor fizikai nyújtásának képességére, csökkentve a kiürülés sebességét vagy szabályozva a hormonok felszabadulását.
Továbbá a sok antioxidánsok amely összetételében segít csökkenteni bizonyos betegségek megfertőződésének kockázatát, amelyek a szabad radikálisok a testben. "Ha a szabad gyökök szintje túl magasra kerül, oxidatív stresszt okozhatnak, ami végső soron károsíthatja a sejteket és potenciálisan növelheti a betegségek kockázatát" - magyarázzák a blogon. Egy probléma, amelyet az említett molekulák képesek felszámolni. Milyen gyümölcsök és zöldségek osztják ezeket az előnyöket?