Gyümölcsök kevesebb és több kalóriával CuidatePlus
A Egészségügyi Világszervezet (WHO) napi legalább 400 gramm gyümölcs és zöldség, azaz körülbelül három darab gyümölcs napi fogyasztását javasolja. Ezek közül legalább az egyik természetes lé formájában bevehető, mivel így kevesebb cukrot tartalmaz.
Azonban nem mindenki tartja be ezt a szabályt. Ennek oka lehet bizonyos gyümölcsök feltételezett kalóriáitól való félelem és bizonyos híresztelések arról, hogy hizlalnak-e. Sergio Caja, a molekuláris biológia doktora Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CNIC) Madridban, amelyet az Instituto Empresa táplálkozási és tudományos menedzsment képzésben részesített, tisztázza a hamis mítoszokat a gyümölcs kalóriáiról, és megadja a kulcsokat, hogy bevezessük őket étrendünkbe.
A dátumok azok a gyümölcsök, amelyek a legtöbb kalóriát tartalmazzák, körülbelül 273 kcal/100 gramm, a termék száraz cukor nélkül. Ezen adatok ellenére ezek fontos forrást jelentenek rost, mivel a felnőtt számára ajánlott napi mennyiség 36 százalékával járulnak hozzá. Emellett kiemeli magas tartalmát is vitamin B6, felelős az agyban található neurotranszmitterek termeléséért, az izom teljesítményéért és a megnövekedett energiatermelésért.
Nem tűnnek ki annyira a hozzájárulásukkal a zsírok Y fehérje mint-ban-ben ásványok Mit magnézium, Vas Y kálium, konvertálás datolya gyümölcsökben, ideálisak magas vérnyomás esetén és hatékony antioxidánsok magas szelénkoncentrációjának köszönhetően. Tökéletesek azok számára, akik sportolnak, a gyermekek és a fiatalok növekedéséhez, és még az öregedés megelőzéséhez is, elkerülve a szabad gyökök felhalmozódását, az úgynevezett ROS-t.
Mindezen tápértékek ellenére egyes szakemberek nem tanácsolják fogyókúrás étrendben vagy cukorbetegek számára történő fogyasztását. Ennek oka lehet a cukrok, például a glükóz és a fruktóz összetétele 65 százalékkal. Ezt figyelembe véve Caja két okból sem ért egyet: "az első azért, mert az 50 százalékot tartalmazó fruktóz magas édesítő és telítő erejű cukor, ezért támogatja az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének csökkenését, amelynek pozitív hatása van., nem csak a cukorbetegség hanem a fejlődésében is elhízottság".