Ha 600–800 kalóriás testsúlycsökkentési tervet készítek, nem gyengítem a LA NACION-t
Máximo Ravenna és Alejandra Raichuni
Jó lenne feltennünk magunknak a kérdést, hogy mi az ideális étrend a fogyáshoz Az a tápláló, amely gyors testsúlycsökkenést eredményez, csökkenti az éhséget, és lehetővé teszi, hogy jól érezzük magunkat és fenntartsuk az elért súlyt.
Ezt a kérdést feltettük magunknak a Dr. Máximo Ravenna Terápiás Központban (CTMR). Vizsgálat során rájöttünk, hogy az 1000 kalóriát meghaladó hagyományos étrend nem felelt meg az ideális tervre adott válaszunknak, mert nem értek el gyors fogyást, ami csökkenti a motivációt és éhessé teszi az embereket is.
Bevezetjük a nagyon alacsony kalóriatartalmú diéták (VLCD) új generációját. Az ilyen típusú tervek nem új keletűek, 1929-re nyúlnak vissza.
Amit a CTMR-ben tettünk, az az volt, hogy munkánk és kutatásunk szerint módosítottuk őket, és így 600–800 kalóriát tartalmazó terveket használtunk fel, táplálkozási szempontból teljesek és elégtelenek az összes kalóriaértékben, hogy negatív kalóriaegyensúlyt állítsunk elő.
Az energia két különböző forrásból származik, az egyik az elfogyasztott ételből, a másik a testben lévő zsírtartalékokból származik.
Ismeretes, hogy egy 60 kilós nőnek kb. 115 000 kalória van a zsírszövetében, és ez már elegendő energiamennyiség 80 napig.
Éppen ezért a jelzett élelmiszerek jelentősége inkább a makro- és mikroelemek összetételében rejlik, mint az általuk nyújtott energia mennyiségében. Az étkezési tervet vitaminokkal, ásványi anyagokkal és aminosavakkal is kiegészítjük. Elegendő napi 40-50 gramm fehérjét biztosítunk a napi veszteség pótlásához, elegendő mennyiségű szénhidrátot 50-60 gramm/nap alacsony glikémiás indexhez, ezáltal csökkentve a fehérje veszteséget, és fiziológiailag elfogadható mérsékelt ketonuria-t is termelünk, amely növeli az értéket a jóllakottságot, a többit pedig esszenciális zsírsavak borítják.