Ha iszol

A zsebünk

Az Európai Unióban hosszú ideje nyílt háború van. Egyrészt azok, akik a közegészségügy prizmájával, mint egyetlen útmutatással, fel akarják tenni a reklámozás és az alkoholértékesítés minden lehetséges akadálya. Másrészt azok az országok, amelyek ezen alkoholok (különösen a bor) egy részét előállítják, foggal és körömmel küzdenek azért, hogy megvédjék piacukat a bor örökségi (és gazdasági) értéke alapján.

Ez egy harc La Rioja-ban több mint figyelemre méltó teher. Éppen ezért a múlt héten ismert híreket mindig legalább egy felhúzott szemöldökkel olvassák: az Európai Parlament sürgeti a Bizottságot, hogy rövid időn belül erőltesse az alkoholtartalmú italok címkéin szereplő "táplálkozási információkat". Bort is beleértve.

iszol

A dolognak van egy mélységi töltése, amelyből senki sem hiányzik. Mert bár vannak olyan fogyasztók, akik nem ismerik, kiderül, hogy a bor hízik. És elég. "Minden gramm alkohol 7 kilokalóriát termel" - magyarázza Paula Fernández dietetikus-táplálkozási szakember. "Ez majdnem a duplája, mint egy gramm szénhidrát vagy fehérje." "Nagyon félünk a tésztától vagy a cukortól, és érdekes módon nem az alkoholtól, amely kétszer annyi".

Ezenkívül ezek a kalóriák a legrosszabbak közé tartoznak: az ún "Üres kalória", mert ezen az energiaellátáson kívül nem adnak mást a testnek. «Minden ételnek van valami jó. Még azokban is, amelyekben sok a telített zsír, van valamilyen vitamin vagy valamilyen ásványi anyag. Az alkohol nem ad semmit ».