Ha Spanyolország a legegészségesebb ország a világon, miért van ilyen sok gyermekkori elhízás
Egyre kevesebb a gyermek, aki gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, de sok csomagolt süteményt és gyümölcslevet fogyaszt
Észrevette valaki, hogy elhalad egy iskola kijárata előtt, amelyet a gyerekek esznek? Legtöbbször csak csokis zsemlét, parfümös szendvicseket és ízesített turmixokat látunk. Hol van az andalúz mezőkről származó olívaolaj, a valenciai narancs vagy a kanári-szigeteki banán, amellyel annyira büszkélkedhetünk?
Bizonyára mindannyian láttátok a sajtóban, hogy mi, spanyolok, hogyan vettük ki a mellkasunkat a Bloomberg legújabb tanulmányával (Bloomberg Healthiest Country Index), ahol Spanyolországot a világ legegészségesebb országának sorolták be. Az El Coco alkalmazás szakértői, amelyek segítségével ellenőrizheti, hogy az egyes megvásárolt ételek milyen összetételt tartalmaznak, megmagyarázzák.
Mit értékel ez a tanulmány, hogy mi legegészségesebbek legyünk a világon?
Először nagy szervezetek, például a Világbank, az Egészségügyi Világszervezet és az ENSZ különféle általános adatait elemzik. Innentől nagy paramétereket határoznak meg, mint például a várható élettartam (Spanyolország az ország, ahol a legmagasabb a várható élettartam Európában és a harmadik a világon), az egészségügy, a környezeti tényezők, az ivóvízhez való hozzáférés vagy a szennyvízkezelés. Ezen tényezők mellett a tanulmány Spanyolország és Olaszország dobogóját részben a mediterrán étrendnek tulajdonítja, amely mindkét országban érvényes. Az olyan egészséges zsírok, mint az olívaolaj és a dió, azoknak az étkezési szokásoknak a részei, amelyek segítenek abban, hogy alacsonyabb gyakorisággal forduljunk elő szív- és érrendszeri megbetegedésekben (nagyon közvetlenül összefüggenek az elhízással és a mozgásszegény életmóddal), valamint a rákos megbetegedések okozta halálozással. Mindez nagyon szép, de vajon senkinek tűnik furcsának, hogy a felnőtteknél is nőtt az elhízás aránya, és hogy mi vagyunk a bajnokok a gyermekkori elhízásban? Hát nem ellentmondásos?
Spanyolország és az elhízás
2018-ban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) gyermekgondozási elhízás felügyeletével foglalkozó európai kezdeményezés tanulmányát tették közzé, ahol Spanyolországnak nem nagyon sikerült. A rangsor második helyén a spanyol gyermekek 40% -a túlsúlyos vagy elhízott. Paradox módon az étkezési szokások és az alacsony fizikai aktivitás adják a lehetséges válaszokat a gyermekek ilyen mértékű túlsúlyára. De hol maradunk? Jól eszünk-e vagy sem?
Ebben a tanulmányban kiderült, hogy a mediterrán országok gyermekei kevés mediterrán étrendet fogyasztottak. Kevés gyümölcs és zöldség és sok feldolgozott termék.