Ha túl sok kalóriát fogyaszt, a shiitake segíthet abban, hogy ne hízzon el

kalóriát

A shiitakes (Lentinula edodes) jelentős napi bevitele segíthet elkerülni a hízást. Egy ausztrál kutatók által a Journal of Obesity-ben 2011-ben megjelent állatkísérlet szerint a gomba gátolja a testzsír növekedését, ha a patkányokat túltáplálják, és több energiát szereznek a szükségesnél.

Tanulmány

A kutatók 6 hétig feltöltötték a fiatal hím patkányokat további étrendi zsírokkal. A rágcsálók zsírtartalmú étrenden híznak. A patkányok egy része táplálékkal is kapott shiitake port.

Ha a patkányok emberek lennének, a legtöbb shiitake-et kapó patkányok körülbelül 34 gramm porított shiitake-et ettek volna naponta. Ez 340 gramm friss shiitake-nek felelne meg.

Eredmények

Minél több shiitake kutató tölti be patkányai étrendjét, annál kevesebb zsírtömeg halmozódik fel.