Hagyományos és házi andalúz gazpacho

Hagyományos és házi andalúz gazpacho.
Hivatkozni fogok Hagyományos andalúz gazpacho, egy életen át, és soha nem a sok "gazpachónak", amelyek továbbra is nap mint nap születnek, és amelyeket véleményem szerint nem szabad hívni Gazpacho, bár lehet Nagyon gazdag mint a gazpacho uborkával, eperrel, dinnyével, görögdinnyével ...

andalúz

Ebben az esetben a gazpacho "természetes módon" sűrűsödik, csak a paradicsom héjával és magjaival, amelyek teljesen eltűnnek.
Így elég vastag lesz, annak ellenére, hogy egyes paradicsomok héja óta nagy a vízmennyiségük, valamint az uborkáé "Elhízik" sokat, és az utóbbit tanácsos azóta sem hámozni a héjú uborka kevésbé ismétlődik. Mindkét rost, bár összetört, nagyon jót tesz a testünknek.
És azoknak, akik a nem annyira sűrű gazpachót kedvelik, vizet kell adniuk.
Bár sokan döntenek a továbbfejlesztés mellett, körte paradicsom, ezeknek nagyon durva a bőre és vagy ajánlom őket..
Ezért, hogy konzerválódás esetén ne essenek szét, az egész hámozott természetes paradicsom konzervek kalcium-klorid, az E-509 mi a keményítő.

A kalória ennek a házi gazpachónak a zöldsége nagyon keveset számít.
Paradicsom = 18 kilokalória/100 gramm
Uborka = 12 kcal
Metélõhagyma = 25 kcal
Bors = 19 kcal
Fokhagyma = 110
A fokhagyma az egyetlen zöldség, amely valóban kalóriát tartalmaz, de mivel nagyon kis mennyiségben, körülbelül 10 grammban adják hozzá, a kalóriákat gyakorlatilag el lehet dobni.

A recept 4 vagy 5 fő számára:
■ 1 kiló húsos vörös paradicsom, lásd a tippeket,
■ 50 gramm újhagyma,
■ 1 vagy 2 gerezd fokhagyma,
■ 70 gramm uborka,
■ 100 gramm pirospaprika, lásd a tippeket,
■ 1 kevés teáskanál só,
■ 30 vagy 40 gramm fehérborecet = 3 vagy 4 evőkanál,
■ 50 gramm extra szűz olívaolaj = 5 evőkanál, lásd a tippeket,
■ mindenki számára megfelelő víz és jég

■ Jó és erős iratmegsemmisítő

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a gazpachót
Röviden elmagyarázom mint dolgozd ki.
1. Adja hozzá az összes jól megmosott, lecsöpögtetett és apróra vágott zöldséget együtt a só, ami megkönnyíti ezt az őrlést, és őrölje maximális teljesítményen, amíg csomók nélküli finom pürét nem kapunk.