Hajdina gombával; Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Szeretem a hajdinát. Kár, hogy itt, az Egyesült Államokban nem nagyon értékelik, de remélem, hogy utoléri. A hajdina őrülten egészséges; Ami még boldogabbá tesz, hogy a fiam ebből két tálat egy nap alatt megette! Csodálatos alternatíva a rizzsel szemben.
Finom a hajdina kombinációja gombával, hagymával és húslevessel. El fogja felejteni, hogy köret; beleharap, majd rájön, hogy hiányzott a tányérján a csirke és a sárgarépa. Olvassa el, ha többet szeretne megtudni a hármas ajándékról! Ju Hú!
Megjegyzés a hajdináról: még soha nem csalódtam a helyi orosz áruházmárkákban. A legjobb a már sült hajdina, különben kissé pépes lehet. Ha nincs pirítva, akkor néhány percig maga is megpiríthatja egy serpenyőben, aminek segíteniük kell.
Hajdina gombával:
1 csésze teljes kiőrlésű hajdina 1 evőkanál olívaolaj vagy repceolaj 2 csésze csökkentett nátriumú csirkehúsleves 1/2 teáskanál só (hagyja el a sót, ha szokásos húslevest használ) 3-4 gomba, szeletelve 1/2 közepes hagyma, apróra vágva 1 evőkanál vaj
Hogyan készítsünk hajdinát gombával:
1. Vágja fel a gombát és az apróra vágott hagymát. Öblítse le a hajdinát (távolítsa el a port), és jól engedje le.
2. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Ha forró, adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a hajdinát és megdinszteljük, időnként 3-4 percig kevergetve. Tegyük át egy közepes serpenyőbe.
3. Ugyanabban a serpenyőben (nincs szüksége a serpenyő mosására, szívesen) adjon hozzá 1 evőkanál olajat. Hozzáadjuk a hagymát és 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a gombákat, és addig folytatjuk a pirítást, amíg a gomba megpuhul. Adja hozzá a keveréket a hajdinához, és keverje össze.
4. Öntsük a húslevest a hajdina keverékre. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót (csak akkor sózzunk, ha csökkentett nátrium-alaplevet használunk), és tetejére 1 evőkanál vajat adunk. Forralja fel az edényt, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Zárja le az edényt légmentesen záródó fedéllel. Főzzük alacsony lángon 15 percig, vagy amíg a bab világos és puha nem lesz. Vegyük le a tűzről, és további 10 percig hagyjuk lefedve állni.