Hajdina tál reggelire - BIO vagyok

Viszonylag nemrég ismerkedtem a hajdinával. Alig több, mint egy év. De azóta alapkamrává vált a kamrámban. Mindig van és használom a rizs helyettesítésére étkezés közben, salátákhoz és reggelikhez.

reggelire

A hajdina legjobbja?

  • Gluténmentes!
  • Gyorsan elkészül
  • Nyersen fogyasztható és rágható
  • Nem okoz vércukorszint-emelkedést
  • Sokkal több ásványi anyagot tartalmaz, mint a rizs, a búza vagy a kukorica
  • Több antioxidáns, mint a zab, a búza, a rozs vagy az árpa
  • Körülbelül 14 gramm fehérje van 100 grammban
  • Itt mindent tartalmaz: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6479?manu=&fgcd=&ds=

Tegnap az első hópelyhek hullottak a Sierra de Tramuntanára, és ma a szél hozta ezt a hűvösséget a sziget közepére. Ezért szerettem volna reggel valami meleget, valami gyorsat is, elkerülve a glutént és kerülve a szokásos kását vagy a szokásos pirítóst. A hajdina szemeket tett rám, és 5-10 percig főztem vízzel.