Hal a mediterrán étrendben - Brasería Navarro
Nem minden lesz hús. Sörözőnkben kiváló minőségű halakkal és tenger gyümölcseivel büszkélkedhetünk, gondosan és látványosan főzve. Ezért ma azt a hangsúlyt kapjuk számukra, amit megérdemelnek, hogy a halak fontosságáról beszéljenek a mediterrán étrendben.
A friss hal étrendünk számára nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok forrása. Fehérjéket szolgáltat, még a húsnál is többet, és ennél jobban emészthető a többszörösen telítetlen zsírok és a textúrája miatt, kevésbé rostos, ami segíti az emésztést és a szervezetünk bomlását.