Fogyókúrás étrend Az igazság a szénhidrátokról - Castellón táplálkozási szakember
A következő kérdéseket kell feltennünk magunknak: Fogyni vagy fogyni akarunk? Meg akarjuk tartani az elért súlyt? Célodnak elsősorban az egészségnek kell lennie ....
Ha az egyetlen dolog, ami érdekel, az a gyors fogyás az egészség elvesztése árán, bizonyos "diéták" tökéletesek a cél eléréséhez és a "megbetegedéshez". Tudom, mire gondolsz ... persze, hogy működnek, nagyon sokat fogysz (főleg víz, glikogén és fehérje formájában, a fogyás zsírvesztést jelent), és ha férgeket és kartonokat eszel, az is hatékony de ez nem jelenti azt, hogy a férgek és a karton fogyasztása egészséges étrend lenne. Az emberek intelligenciájához fordulok...
A diéta Ez az élelmiszerek összessége, amelyet eszünk, az ételek és italok választéka diéta, és minden étrendnek vannak bizonyos jellemzői. Amikor egy személy egy bizonyos betegségben szenved, ajánlott egy "specifikus" ételválaszték, egy terápiás étrend. Amikor különleges helyzetben vagyunk (idős kor, serdülőkor ...), a megfelelő ételeket ajánljuk az esetleges megnövekedett táplálkozási igényekkel szemben., a lakosság szintjén, amikor valaki azt mondja, hogy "diétázik", mindenki megérti, hogy aDiéta fogyáshoz. Ezért kell különös figyelmet fordítani a fogyókúrás étrendekre, mivel ezek konzultációs és/vagy diétás tanácsadással a beavatkozások csaknem 85% -át képviselik.
Heterodox étrend, közismert nevén "csoda diéta" (amelyet egy másik fejezetben látni fogunk) táplálkozási szempontból rendkívül kiegyensúlyozatlanok, ami azt jelenti, hogy a test az alábbiak szerint kezdi mozgósítani az energiatartalékait:
-A máj- és izomglikogénre, a glükóz „raktárára” támaszkodik. Ne feledjük, hogy a glükóz a sejt üzemanyag par excellence, ennek hiányábanNos, ezeknek a diétáknak a többsége kihangsúlyozza a szénhidrátok korlátozásának szükségességét, ha fogyni akarunk, semmi sem áll távolabb a valóságtól) "anyagcsere-stressz" jelentkezik, a test ezt követeli azzal, hogy igénybe veszi az említett boltot, csökkentve azt. A glikogén reszorpció a víz és az ásványi anyagok elvesztésével jár. Kiszáradunk, nem fogyunk.
-Izomszövetünk reszorpciója (vesztesége) következik be. Paradox módon ezek az étrendek, amelyek általában hiperproteinek, az említett szövetek pusztulását okozzák, mert glükóz hiányában a szervezet kétségbeesve szerzi meg a fehérjét. Egy alfejezet azoknak az embereknek a számára, akik "fehéredésbe szorítják" a fehérjét, megrázzák azt gondolva, hogy ez növeli izomtömegüket: A felesleges fehérje zsírokká válhat, Ha étrendünk túlzott fehérjetartalmú, nem halmozódik fel az izomban, de zsírokká alakítjuk a lipidtartalék növelésével. Az izomtömeg növelésének egyetlen módja a testmozgás. Az étrendből származó fehérje 15% -a a nap során kimerült és elhasználódott izom pótlására szolgál. Ezt a százalékot változatos és kiegyensúlyozott étrenddel lehet fedezni anélkül, hogy abszurd kiegészítőkhöz kellene folyamodnunk, vagy a magas fehérjetartalma miatt az állati eredetű élelmiszerek bevitelével „túlzásba esnénk”.
-Zsírlerakódást alkalmaznak, de csak két hét diéta után. És bár ezt az összetevőt valóban ki akarja küszöbölni, az az igazság, hogy amikor két hét után lebomlik, a legtöbb ilyen étrend már befejeződött.
"A jo-jo hatás a rossz étrend végén a súly visszaszerzéséért felelős. Ezek a fogyókúrák, amelyek gyors és erőfeszítés nélküli fogyást ígérnek. Ha elhagyják őket, még több kiló is visszanyerhető, mint az elveszítettek, és nemcsak hogy nem képesek kijavítani a rossz étkezési szokásokat, hanem hangsúlyozzák az étkezési hibákat, súlyosan károsítva az egészséget. Éppen ezért az étrendről az étrendre ugrás jó módja a hízásnak. A csoda diéták általában nem haladják meg a két hetet, és a glikogén, a fehérje, a víz és az ásványi anyagok, és nem a zsír rovására fogysz és térfogatod csökken, amit igazán szeretnél és amit el kellene veszítened ".
A fogyókúrás diétákkal kapcsolatos hibák
Először is meg kell száműzi azt a hamis hitet, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek "hizlalnak", és mások, amelyek "fogynak". Ha „könnyű” termékekkel tömjük meg magunkat, hízni fogunk, és olyan ételeket fogyasztva, amelyek mértékkel „hizlalnak”, akár fogyni is lehet, vagyis léteznek olyan élelmiszerek, amelyek magas kalóriatartalmúak, és mások alacsony kalóriatartalmúak. Az étrend teljes energiaértéke felelős a testsúly fenntartásáért, gyarapodásáért vagy fogyásáért. A legfontosabb a mennyiség, nem pedig az élelmiszer minősége. Idézzünk néhány étrendet kísérő tévhitet:
-"A gyümölcs hízik étkezés után": Egy gyümölcsdarab ugyanazokat a kalóriákat biztosítja, amelyeket étkezés előtt vagy után fogyasztanak. Ha azt megelőzően veszik be, hogy rost-hozzájárulása miatt jóllakottságot okozna, elkerülve a későbbi túlzott bevitelt. Az étel elfogyasztásának sorrendje nem számít, ha a kalóriák száma megegyezik. Gyakran előnyben részesítik a gyümölcsfogyasztást az étkezések között a gyomorpanaszok miatt, amelyet annak erjedése étkezés után lenyelve okozhat. A testünk nagyon okos, és amit mindig mondani kell, mindig érvényesüljön, étkezés között fogyasztjuk, de nem hagyjuk el.