Hal omega 3-mal, plusz az egészségére Santiago Montenegro

Az már vitathatatlan, hogy a hal számtalan előnnyel jár az egészségünk számára. Alapvető táplálék testünk számára, és amelyet semmilyen körülmények között nem zárhatunk ki étrendünkből.

Kétségtelen, hogy a hal számos tulajdonsággal rendelkezik, például fehérjékkel, vitaminokkal, ásványi anyagokkal ... Amellett, hogy könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. De ha a szív- és érrendszeri tulajdonságaira összpontosítunk, akkor a halak azok az ételek, amelyekben a legmagasabb az omega-3 forrás, vagy ami ugyanaz, a szív egészséges zsírjai.

Mi az omega 3?

Először is fontos tudni, hogy mi is az az omega 3, mert sokszor hallunk róla, de nem javítunk, hogy mélyről tudjuk, miről van szó.

Ez egy olyan típusú többszörösen telítetlen zsír, amely nevét az első kettős kötés helyéről kapta. Ez esszenciális zsírsavnak számít, mivel a test nem képes önmagában előállítani őket. Az omega 3 között megtalálható az alfa-linolénsav (ALA), amely túlnyomórészt a növényi eredetű élelmiszerekben található, valamint az eikozapentánsav (EPA) és a dokozahexánsav (DHA), ezek a testünk sejtmembránjainak utolsó alapvető összetevői, különösen a agy és retina, elengedhetetlen a megfelelő működéshez.

Az omega 3-mal történő halevés előnyei

Pontosabban, a kék halak tartalmazzák a legtöbb omega 3-at, például tonhalat, szardínia, makréla vagy lazacot. Mindegyik segíti a testünk megfelelő működését, különféle tulajdonságokkal lát el minket a jó egészség érdekében. Mint említettük, az omega 3-at nem egyedül a testünk termeli, ezért aggódnunk kell az azt tartalmazó ételek fogyasztása miatt.

---