Hány felesleges kalóriát adunk az Infobae diétához

Sokat hallunk az elhízásról és ételkalóriák, de ennek az összefüggésnek az okát ritkán elemzik.

Ennek megértéséhez tudnunk kell, hogy az ember genetikája a paleolit ​​időszakban horgonyzott, vagyis hogy természetünknél fogva "vadászok és gyűjtögetők" vagyunk. Ez, amely első pillantásra rendkívül összetettnek tűnik, mindenekelőtt azt jelenti, hogy kialakulása óta az emberiség alkalmazkodott ahhoz, hogy tartósan mozogjon az ehető termékek keresésének szükségességében; másodszor pedig, hogy évezredek óta a természet adta ételeket fogyasztotta, mindenféle feldolgozás nélkül, kivéve az állat vadászatát és levágását, illetve az erdei termékek vágását és begyűjtését.

"Azután, az ínyenc konyhánk vagy az előállított élelmiszerek fogyasztása nem jellemző a természetre, vagyis nem találjuk grafikusnak azokat a fákat, amelyek pogácsás gyümölcsöt adnak, vagy burgonyatortát adó hamburgert termelő teheneket. "Így Dr. Rubén Salcedo (MP 17.181), a Sanatorio Diquecito orvos igazgatója Az Argentin Köztársaság indokolta, hogy csak akkor, ha tisztában vagyunk ezzel a kérdéssel, megértjük, hogy nagyon fontos mérsékelten viselkedni az általunk naponta fogyasztott ipari élelmiszerekkel, különös figyelmet fordítva az általuk biztosított kalóriákra és azok negatív következményeire. túlzott fogyasztás vagy legalábbis gondatlan fogyasztás generálódhat.

---