Hány kalóriája van a tamaléknak
Itt van február 2. Aki a Gyereket a Roscába kapta, az a tamalét teszi. Ez a hagyomány 😉
A gyermekisten születésének 40 napja után bemutatják a templomban, és a dátum egybeesik a Candelaria fesztivál. Tiszteletére egy bankettet kínálnak, amelynek főszereplője a tamale, az évek során gazdagodott étel, amely legalább Mexikóvárosban magas státusszal és saját személyiséggel rendelkezik.
Bármilyen finom is a tamale, mindannyian tudjuk, hogy ez egy olyan étel, amely sokakat kínál kalória. Valójában kukoricatésztával, vajjal és valamilyen "ízzel" vagy töltelékkel készülnek, amelyek lehetnek a mártástól, a barna cukortól a csirkéig, anyajegyig, babig, gyümölcsig vagy zöldségig, húsig vagy bármi máshoz.
Vannak tamalekre szakosodott üzletek, és vannak több mint 50 különböző íz vagy kombináció és ha valaki a Köztársaság belsejébe utazik, akkor megtalálhatja még nagyobb változatosság.
Egy étel, amelyből nem lehet elfogyni
A Sol Sigal táplálkozási szakember számára ez a nagy változatosság szinte lehetetlenné teszi a kalóriaelemzést és annak táplálkozási tulajdonságait, lesznek olyanok, amelyekben kevesebb a zsír, de több a fehérje vagy kevesebb, bár több a cukor, néhányban párolt (bain marie) és kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát fognak tartalmazni, mint azok, amelyeket mártásban sütnek vagy fürdenek. És bár átlagosan mindegyikre 100 gramm tamale 153 kalóriát eszel, de figyelembe véve, hogy mindegyik súlya 400 gramm, akkor valóban fogyaszt 612 kalória; ami tény, hogy ezek egy étel, és ezért meg kell értened őket.