Hárommilliárd ember nem engedheti meg magának az egészséges táplálkozást - a Tula régió
Hárommilliárd ember nem engedheti meg magának az egészséges táplálkozást
Egy bangladesi család, amelynek egymást követő áradásai kevés rizst hagytak a szájukba. Egy közép-afrikai köztársaságbeli tinédzser, aki csak a cirokkását találja a lakóhelyüket elhagyni kényszerült emberek táborában, ahol menedéket kapott a háború elől. Néhány egyetemi szobatárs Argentínában, akiknek az ösztöndíja nem ad többet, mint hogy a hét szinte minden nap egyenek tésztát és sült paradicsomot. Vagy egy munkanélküli pár Spanyolországból, akik attól függenek, mit kapnak a szomszédos Élelmiszerbanknál. Nagyon különböző származásúak és problémáik vannak, de valami összeköti őket: nem engedhetik meg maguknak a minimálisan egészséges étrendet. Hárommilliárd ember él, a világ népességének csaknem a fele - a legkonzervatívabb becslések szerint, amelyet az Élelmezésbiztonság és Táplálkozás Állapota című jelentés tartalmaz, amelyet évente publikál az ENSZ szakterületének legszakértőbb csoportja. Afrikában és Dél-Ázsiában a lakosság 57% -a nem tud hozzáférni ehhez az étrendhez. A tartós krízissel rendelkező országokban 86% -uk megfosztja tőle.
A minimálisan egészséges étrend olyan, amely naponta fejenként legalább 2300 kalóriát és 69 gramm fehérjét tartalmaz, a szükséges mikroelemeken kívül. Költsége ma meghaladja a nemzetközi szélsőséges szegénységi küszöböt, amelyet napi 1,9 dollárban állapítottak meg személyenként, így a legszegényebbek számára megfizethetetlen. Az egészséges és jól táplálkozás átlagosan ötször drágább, mint olyan étrendet követni, amely egyszerűen keményítőtartalmú alapanyagokkal elégíti ki az energiaigényt, például a bangladesi család rizsét vagy az argentin diákok kiló tésztáját. "Minden alkalommal több olyan családot fogunk látni, amelyek bérükkel és jövedelmükkel nem fogják tudni elérni az egészséges étrendet" - figyelmeztet Víctor Aguayo, az ENSZ Gyermekalapjának (Unicef) táplálkozási igazgatója, a jelentés résztvevője.
Mindezek az emberek, akik nehézségekkel küzdenek, hogy jól étkezzenek, vagy anélkül, hogy ezt csinálnák, anélkül, hogy megduzzasztanák az éhes statisztikákat. Tavaly jelentették, hogy a világon 821 millióan éltek. Idén 690 millióan vannak, de több, mint az előző. Hogyan lehetséges? Mert az alaknak csapdája van. Most az történt, hogy a 2020-as kiadáshoz 13 ország adatai frissültek, és így az egész sorozat az elmúlt 15 évben. Ezek között van Kína is, ahol a világ népességének egyötöde él, és amelynek információi nagyon elavultak. A jó hír a kínaiak számára szól: kevesebb éhes emberük van, mint azt korábban gondolták. A rossz hír a világ többi részének szól.
2018-ban a teljes sorozat frissítésével nem 821 millió éhes volt, hanem 678 millió. Tekintettel arra, hogy ebben az évben 690 millió éhes ember él, súlyosbodtunk: egy év alatt 10 millióval több, az elmúlt öt évben pedig 60 millióval több éhező. "Az a fontos, hogy mit mond nekünk az új számítás: hogy a helyzet tovább romlik" - figyelmeztet egy telefonbeszélgetés során Máximo Torero, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) vezető közgazdásza, amely egy másik ügynökség, amely ezt aláírja munka.
2014-ben volt utoljára az éhség csökkenése a világon. A fenntartható fejlődés célkitűzéseiben szereplő nagyra törő célokat, amelyek garantálják a mindenki számára tápláló és elegendő táplálékhoz való hozzáférést, és 2030-ig megszüntetik az éhséget, gyakorlatilag elvetik, és ha ez a tendencia folytatódik, akkor egy évtizeden belül nem lesz sem nulla, sem 600 millió éhes, de 840 millió. «2005-ben 895 millió éhes embert értünk el, és 2014-ig javultunk; most visszatérnénk a kilencvenes évekbe, amikor ezek az élelmiszer-válságok bekövetkeztek ”- figyelmeztet a FAO szakértője. Ezenkívül a súlyos élelmezésbizonytalanság által sújtott emberek száma - akik nem tudják, hogy képesek lesznek-e másnap enni a túléléshez szükséges minimumra - 750 millió, minden tizedik.