Hasi gyulladás, hogyan lehet kombinálni az ételeket az emésztés javítása érdekében - LA NACION

Az ételek megfelelő összekapcsolása nemcsak az emésztés javítását teszi lehetővé, hanem a tápanyagok jobb asszimilációját, az energiaszint növelését, a bőr fényességét és a legjobbat is. elbúcsúzni a "duzzadt hastól"

hasi

A 20. században a New York-i orvos, William Howard megalkotta az élelmiszerek helyes kombinációján alapuló higiénikus elméletet az egészség javítása és helyreállítása érdekében. Később Herbert M. Shelton orvos és természetgyógyász népszerűsítette ezt a gyakorlatot.

Miről szól ez az elmélet ?

Ha megfelelő kombinációkat készítünk, energiamegtakarítás érhető el az emésztőrendszer számára, és ennek optimális felhasználása más funkciókra összpontosíthat, például a sejtek helyreállítására, a test tisztítására és a gyulladás csökkentésére.

Ez közvetlen hatással van a hangulatra, étkezés után kevésbé érezzük magunkat fáradtnak, és a nap folyamán több vitalitásunk van.

Az ételkombináció elmélete szerint a különböző élelmiszercsoportok eltérő emésztési időt igényelnek, és különböző típusú enzimekre is szükségük van, mivel egyesek aktivitása túlsúlyban van a gyomorban, másoké a belekben. .

Egy másik fontos pont az, hogy egy savas közeg aktivál bizonyos enzimeket, míg egy lúgos másokat.

Ilyen módon Amikor egyidejűleg bizonyos ételeket fogyasztunk, mindkét típusú enzimet felszabadítjuk; ez semleges környezetet teremt, amely csak gátolja és késlelteti az emésztési folyamatot.

Ez a cukrok és a fehérje rothadásának a gyomorban történő fermentációjához vezethet, ami gyulladást, gázt és nehézséget okozhat. .

A bélben folytatott erjedési folyamat felesleget eredményez a polialkoholokban, amelyek a baktériumok és az élesztő táplálékát jelentik.

Ennek az elméletnek a megértéséhez előzetesen ismerni kell az élelmiszercsoportok felosztását

ZÖLDSÉGEK - NEM KEVESÍTETT

  • Zöld leveles zöldségek (saláta, spenót, mángold, kelkáposzta, káposzta)
  • Egyéb zöldségek (brokkoli, zeller, cukkini, cukkini, retek, sárgarépa, tök, padlizsán, uborka, kaliforniai paprika)

SZÉNHIDRÁTOK - KÖVETŐK

  • Gabonafélék (rizs, köles, búza, zab, rozs, kenyér, tészta)
  • Pseudocereals (Quinoa, amarant, hajdina)
  • Keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, édesburgonya, manióka, kukorica)

GYÜMÖLCSÖK

  • Édességek (banán, datolya, datolyaszilva, füge, puding alma, szárított gyümölcsök, papaya)
  • Félsav (mangó, alma, körte, vadon termő gyümölcs, cseresznye, szőlő)
  • Savas (Grapefruit, citrom, narancs, lime, ananász és eper)
  • Dinnye

Fehérjék

  • Hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab, borsó, szójabab, bab)
  • Diófélék és magvak (napraforgómag, len, szezám, mandula, gesztenye, dió, mogyoró)
  • Állati termékek (tej, joghurt, sajt, tojás, hús)
  • Algák