Hasselback burgonya fokhagymával és szegfűszeggel Gasztronómia; Inc

Ma készítettünk néhány finom steaket enni, és köretként ezeket választottuk Hasselback burgonya fokhagymával és szegfűszeggel, adtunk hozzá egy kis oregánót és fekete sót, ami nagyon különleges ízt kölcsönöz neki.

hasselback

Ez recept nak,-nek Hasselback burgonya Köret, amellett, hogy szép a megjelenése, finomak is. A fűszerek ízlés szerint variálhatók, amint azt a Hasselback burgonyáról szóló bejegyzésben már említettük, számunkra ideálisak, különösen szegfűszeggel és fokhagymával, olyan összetevőkkel, amelyeket bármilyen vágással használunk, amelyet sütéshez adunk a burgonyának.

Hozzávalók (4 fő)

  • 8 közepesen egyenletes burgonya
  • 6 köröm
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 teáskanál fehér bors
  • 1 c/c koriander bab
  • 1 evőkanál szárított oregánó
  • ½ c/c fekete só
  • ízlés szerint normál só
  • extra szűz olívaolaj (használhat vajat is).

Kidolgozás

A burgonyát alaposan mossa meg hámozás nélkül, használhat súroló betétet vagy speciális kesztyűt. Folytassa a vágások elvégzésével, a pálcika fortélyával (ezt a bejegyzés képgalériájában láthatja), a burgonyát két fogpiszkáló közé helyezzük, és egy nagyon éles késsel vékony szeleteket vágunk egyik végétől a másikig. a krumpli. A fogpiszkálók megállóként szolgálnak, hogy a vágások ne érjék el a burgonya tövét, és formája megmaradjon. Egy másik lehetőség az, hogy a burgonya tövét egy nyárssal átszúrjuk, vagy ha a burgonya nem túl nagy, akkor egy kanálra helyezhetjük.