Használjon fűszereket az ételek ízesítésére és az egészség javítására Vangu
Lehet, hogy nem tudod, de a konyhai fűszerállványod tele van kincsekkel. A sót, a fűszereket és más fűszereket a történelem során értékes árucikknek tekintették. Évszázadokon keresztül alkudozásként használták őket. A fizetés szó a latin salarium argentum-ból származik, amely a római katonák fizetésének sóvásárlásra szánt része.
Emlékszel Christopher Columbusra? Gyorsabb út keresésére indult a fűszerek kereskedelmére, amikor Amerikába botlott.
Ázsiából és a Közel-Keletről a nyugati arisztokraták asztaláig tartó úton aromás gyógynövények és fűszerek felfedező és felfedező expedíciókat indítottak el, és kitágultak az ízek.
Bár a gyógynövények és fűszerek ára a piacon tátott szájjal hagy bennünket, történeti értelemben nagyon alacsony árról van szó.
A királyok és a hódítók kénytelenek voltak bástyákat alapítani olyan helyeken, ahol a fűszerekkel kereskedtek, az egyik ok: az íz iránti igény. El tudja képzelni kedvenc ételét só, őrölt bors, fahéj, csokoládé vagy kömény nélkül?
Lehet, hogy nem kell elképzelni, mert ha átlagos felnőtt, akkor évente kétszer vagy háromszor biztosan megfázást szenved. Ha megfázás van, mindannyiunkban van valami közös a tüsszögés és a sinusitis mellett: nem érezzük az ízeket. Ha elveszítjük a szaglásunkat, elveszítjük az ízlésünket és az étvágyunkat is.
Amikor az étel ízlik, akkor van kedvünk többet enni.
Bár ez ismert, néha, amikor az emberek egészségesebbet akarnak enni, elfelejtik, hogy fontos az ételeket is élvezni. Két hétig főtt zöldségfélék fogyasztása után arra gondolnak, vajon megéri-e az egészséges étrendet.
A finom ételek pszichológiai szempontból kielégítenek minket. Amikor ízletes ételeket eszünk, úgy érezzük, hogy megértjük az ételek értékét. Egy jó étel megéri az időt, a pénzt és az elfogyasztott kalóriákat.
Érdemes ízeket adni az egészséges étrendnek, hogy érdekesebbé váljon.