Hat recept túróval (és ezek nem quesadillák!) - Animal Gourmet

Bár szeretjük tölteni a gorditast, kísérni egy jó quesadillát vagy feltölteni a tlacoyót, sokféle módon lehet használni a aludttej.

ezek

Ez a csoda a tejtermék amelyet a sajt előállítása után megmaradó tejsavó erjesztésével állítanak elő frissen fogyasztani ajánlott mert nagyon gyorsan lebomlik.

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány elmagyarázza, hogy eredetileg a tejsavó, amellyel a túrót készítették, kecske- vagy juhtejből származott, de jelenleg tehéntejből állítják elő.

A túró gazdagsága mellett a kiváló fehérjeforrás: Négyszer többet tartalmaz, mint a tej!

Egy másik jó hír: a túró zsírtartalma alacsonyabb, mint a legtöbb sajté, mivel 100 gramm termékenként csak 4 gramm zsírt biztosít.

Ahhoz, hogy inspirációt merítsen és más ételekben felhasználja, átadjuk Önnek néhány recept.

Ez érdekes lehet

Garnachas minden ízléshez, szószedet, hogy ismerje mindet

A hagyományos cochinita pibil, amelyet David Cetina séf mondott el

Túrós pite piros gyümölcsmártással

Hozzávalók

Az alapért

  • 90 gramm vaj (egy bot) szobahőmérsékleten
  • 2 csésze őrölt süti
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 csipet kardamom

A töltelékhez

  • 700 gramm túró
  • 400 gramm krémsajt (4 bár)
  • 1 csésze cukor
  • 6 tojás
  • ½ csésze liszt
  • 1 csésze tejszín
  • 2 teáskanál vanília esszencia
  • 1 evőkanál narancs héja

A lefedettségért

  • 1 csésze eper
  • 1 csésze málna
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 citrom leve
  • ½ csésze víz

Ennek módja

  1. Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra.
  2. Készítse el az alapot: A vajat összekeverjük az őrölt sütikkel, a kardamommal és a cukorral. Kenje meg a forma alján, és töltse le a fagyasztóban.
  3. Készítse el a lefedettséget: egy fazékban melegítsük fel az epret, a málnát, a cukrot és a vizet.
  4. Amint felforr, adjuk hozzá a citromlevet és főzzük 20 percig.
  5. Törzs és tartalék.
  6. Készítse el a tölteléket: A krémsajtot túrjuk a túróval, adjuk hozzá a cukrot.
  7. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, amíg csak beépülnek, és a keverék halvány színű lesz.
  8. Apránként adjuk hozzá a lisztet, és miután beépült, adjuk hozzá a tejszínt, a narancs héját és a vaníliát.
  9. Öntsük egy korábban kikent és lisztezett formába, lehetőleg kivehetővé.
  10. Süssük dupla kazánban másfél órán át a sütő kinyitása nélkül.
  11. Hagyja kihűlni a sütőben.
  12. Óvatosan bontsa ki és fedje le a piros gyümölcsmártással. Kiszolgálni.

Túrós hab kávéval

Hozzávalók

  • 1 ½ csésze túró
  • ½ csésze krémsajt
  • 1 csésze nehéz tejszín
  • ⅓ cukor
  • 2 evőkanál oldható kávé
  • ⅓ csésze víz
  • 1 evőkanál ízesítés nélküli zselatin