Hat recept zöldséges patés könnyű vacsorához
Borsó, articsóka, paprika, sárgarépa. Bár ezeket a készítményeket általában kenyérre kenik, a táplálkozási szakemberek snackként is javasolják őket a nyers cukkini vagy az uborka kíséretében
A zöldségpástétom Ez egy jó erőforrás, amelyet étkezések között vagy aperitifként használhatunk, és ez az események egyik leggyakrabban használt lehetősége, de értékelni kell, hogy minőségiek legyenek: «Ha kereskedelmi jellegűek, meg kell nézni az összetevők listáján, és hogy nem tartalmaznak cukrot vagy rossz minőségű zsírok, és ha házi készítésűek, akkor jó összetevőket kell beépíteni ”- javasolja Beatriz Cerdán dietetikus-táplálkozási szakember.
A zöldséges pástétomok közül a hummus vagy a baba ganoush (padlizsánkrém) hasznosságát lehetne kiemelni, bár most mindenféle pástétomot elkészíthetünk: borsót, paprikát vagy articsókát, például azt a finom készítményt, amelyet Catalina Prieto készített az ABC Bienestar számára.
És bár hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy ez a készítmény ideális a kenyérre kenésre, Beatriz Cerdán táplálkozási szakértő megjegyzi, hogy jobb ötlet, ha a sárgarépa, uborka vagy cukkini kíséretében snackként illesztjük be őket. Ha nehezen eszel zöldségeket, mert nem szereted az állagukat vagy az ízüket, ez egy jó módszer egészséges és egészséges módon bevezetni őket az étrendbe.
Sült paprikás pástétom
- 1 nagy vagy 2 kicsi piros paprika
- 100 gr dió
- 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál Apple vinager (választható)
Süsse a paprikát a sütőben, 220 ° C-on 40 percig. Vegye ki, és tegye fedett tányérra, amíg meg nem melegednek. Hámozzon és tartalékoljon.
30 percig pirítsd meg a fokhagyma fejét, kihasználom és egyszerre megpirítom. Miután megeresztettük, távolítsuk el a rostot fokhagyma.