Házi energiabárok és italok - ADN Ciclista
Mit gondol, hány energiabárból, gélből vagy italból áll a piacon manapság, hogy edzeni és a legjobb teljesítményt nyújtani? A válasz bár meglephet, de ... SEMMILYEN.
Úgy tűnik, hogy a kerékpárosok táplálkozási szintjén az egyik nagy probléma az, hogy tudjuk, mit ehetünk/kell enni, hogy a legjobb körülményekhez szükséges edzéshez elegendő energia álljon rendelkezésünkre. És néha a TV-ben hirdetett és a sportboltokban értékesített termékek nem a legmegfelelőbbek, és több gazdasági és marketing kritériumnak felelnek meg, mint a sportteljesítmény vagy az egészség szempontjai.
Mit gondol, hány energiabárból, gélből vagy italból áll a piacon manapság, hogy edzeni és a legjobb teljesítményt nyújtani?
A válasz, bár meglepetést okozhat, de ... Senki.
Az élelmiszeripar, amely ezeket a termékeket forgalmazza, elhitette velünk, hogy elengedhetetlenek a teljesítményhez, és ha nem fogyasztja őket, akkor hátrányos helyzetbe kerül a többi sportolóval szemben, akik fogyasztják őket.
Ez nem igaz. Ugyanez és még nagyobb teljesítmény érhető el valódi ételek fogyasztásával és ivásával. Mi a jobb bár vagy energiaital, mint az az ital, amelyet azonnal elkészíthet, természetes és friss alapanyagokból? Miért kell egy bárnak vagy izotóniás italnak, amely csak cukor, tartósítószer és színezék, jobbnak kell lennie, mint egy gyümölcsnek vagy víznek?
Sok kerékpáros esett ebbe a csapdába. De nem az SKY csapat korábbi séfje, Henrik Orre. Ez a séf úgy véli, hogy a legjobb energia a legjobb ételekből származik, és ezért minden erőfeszítést megtesz azért, hogy a legmagasabb szintű kerékpárosokat a legjobb módon táplálja.
Néhány éve ellenőrizzük néhány szakmai csapat eredményeit a nemzetközi színtéren. És ez nem csak azért van, mert nekik van a legjobb versenyzőjük, csapatmenedzserük, szerelőik vagy orvosi felszerelésük, hanem azért is, mert a legjobb táplálkozási szakemberek és szakácsok is rendelkeznek.
Ezért a csapat konyhájából keményen dolgoznak, hogy a lehető legjobb táplálékot biztosítsák kerékpárosaik számára. És a lehető legjobb étrend nem ultra-feldolgozott ételeken és cukros italokon alapul, hanem valódi ételeken, valamint rendkívül tápláló és egészséges termékeken alapul.
Lássuk, magunkat sem fogjuk becsapni, mindannyian tudjuk, mennyire kemény ez a sport, és milyen igényes versenyek, mint a Giro, a Tour de France vagy a Vuelta a España. Mindannyian tudjuk, hogy egy banánnal és egy üveg vízzel felmászik, ahová ezek a kerékpárosok nem másznak. Amit a versenyek alatt esznek, az nem az, vagy nem szabad, amit naponta esznek. A verseny dinamikája kényelmet és hatékonyságot szeretne elérni, ezért nem lehet sok banánt viselni a mezében. Ezért használnak rudakat és géleket. Amre Henrik Orre séfje az, hogy a koncentrációk során és azokon a napokon, amikor nem kell bárokat és ultra-feldolgozott termékeket fogyasztaniuk, kerékpárosai valódi, ízletes és egészséges ételeket fogyaszthatnak, amelyek segítenek nekik minden edzésen teljesíteni és felépülni fáradtság a lehető leggyorsabban.