Házi epres lekvár cukor nélkül! Kevesebb, mint 30 perc alatt!

Hozzávalók:

  • ½ citrom
  • 50 g méz
  • 500 g eper

Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Energiát és vitaminokat ad, hogy erőszakkal nézzen szembe a hátralévő órákban. Ma nagyon egyszerű az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli, és még inkább, ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a finomat cukormentes eperlekvár.

epres

Ha inspirációt szeretne finom és egészséges reggelik elkészítéséhez, javasoljuk. Ez a piros gyümölcs turmix tál, ez a téli gyümölcssaláta, ez a csokoládé és mogyoró granola, ez az ananász és mangó turmix tál, vagy egy sós lehetőségért ezek a látványos vegán rántotta.

Ön készít házi lekvárokat? Ha új receptet szeretne kipróbálni, meghívjuk Önt, hogy próbálja ki ezt a fűszeres töklekvárt, ezt a paradicsomlekvárot, ezt a pirospaprikás lekvárt, ezt az almakompótot, ezt a körtés chutney-t vagy ezt a csodálatos kivi lekvárot.

Hogyan készítsünk cukormentes eperlekvárt:

  1. Az első tennivaló az eper elkészítése. Ehhez megmossuk őket, és levágjuk a fehér részt, és ezzel együtt a leveleket, amelyeket csészealjnak nevezünk.
  2. Amikor megtisztítottuk őket, kis négyzetekre vágtuk és tartalékoltuk őket.
  3. Ezután kinyomkodjuk a ½ citromot, és lefoglaljuk a levét.
  4. Veszünk egy vastag aljú edényt, és közepesen alacsony tűzre tesszük.
  5. Hozzáadjuk a vágott epret, 2 evőkanál citromlevet és mézet. Ha inkább édesíteni szeretné a házi lekvár egy másik összetevővel használhatjuk: 25 g kókuszcukor, 50 g barna cukor vagy 85 g cukor. A méz cseréje esetén meg kell várni, amíg a cukor feloldódik, hogy megemelje a hőt.
  6. Keverjük össze, a hőt közepesen magasra emeljük, és megvárjuk, amíg felforr.
  7. Amint a buborékok megjelenni kezdenek, fakanállal vagy krumplipürével megkeverjük és összetörjük az epret. Ha tetszik még egy eperlekvár darabokkal egy nagy tálat kell vennünk, és beletenni a keverékünk egy részét. Fele többé-kevésbé. Az epret a tálból összezúzzuk, és visszatesszük az edénybe.
  8. Hagyja felforrni, közben keverje meg egy spatulával vagy fakanállal. Körülbelül 10 percig, vagy addig, amíg a lekvár besűrűsödik.
  9. Miután letelt az idő, a lekvárt edénybe vagy üvegedénybe tesszük. Fejjel lefelé helyezzük őket, amíg szobahőmérsékletűek nem lesznek. Így sikerül hermetikusan bezárni őket, ily módon frissen készülve, másfél hónap/hónap között marad.
  10. Végül hűtőszekrényben tartjuk őket, amíg el nem fogyasztjuk.