Házi kacsa micuit libamáj

Gyakran előfordul, hogy olyan recepteket látok errefelé, amelyekben a célom az készítsen házi terméket, amelyet általában már elkészítve vásárolunk. Az az igazság, hogy vannak olyan dolgok, amelyeket határozottan nem lehet otthon elvégezni, vagy ha ez nagyon bonyolult lenne, például sajtok, de szószok, a kenyerek Y tömegek szinte bármilyen vagy lekvárok Nagyszerűek otthon, és hacsak nem haladunk a beállított idővel, és már szükségünk van rájuk, már készen állunk rá, öröm őket otthon elkészíteni, mert Ön ellenőrzi az általuk hordozott összetevőket, kedvedre készíted fel őket és természetesen a elégedettség miután a semmiből előkészítette. Ez a helyzet ezzel a recepttel, mert Aki még nem vásárolta meg ezt a már elkészített finomságot?

Megtanulják, hogyan kell elkészíteni a házi kacsa micuit libamájt receptünkkel, ami nagyon egyszerű és ezt biztosítom az eredmény kitűnő, Valójában az első alkalommal, amikor elkészítettem, azok, akik kipróbálták, azt mondták, hogy ez az egyik legjobb libamáj, amit valaha ettek, és nincs más választásom, mint bízni.

Azóta otthon klasszikus, főleg karácsony táján, és alapvetően abból áll tisztítsd meg, fűszerezd és főzd vízfürdőben vagy hasonlóan egy máj kacsa, liba vagy liba, a kacsa a legelterjedtebb. Talán a megtervezése a legunalmasabb és egy kis időt igényel, de a további kidolgozás nagyon egyszerű, és az egyetlen dolog, amit meg kell művelnie, a türelem, mivel attól a pillanattól kezdve, hogy elkezdjük előkészíteni, amíg el nem fogyaszthatjuk, egy pár napok telnek el, és különösen, ha a konyhát aromák árasztják el főzés közben, a vágy maximális.

Ha tetszett ez a recept, akkor biztosan imádni fog más recepteket, mint ez a finom kacsa kacsa confitálva Pedro Ximénez mártással, burgonyapürével és almával vagy a finom Kacsamell málna szósszal, spárgával és gombával. És imádni fog néhány édes javaslatot a micuit foie gras kíséretében, mint a klasszikus karamellizált hagyma hullám házi paradicsomlekvár.

Hozzávalók házi kacsa micuit libamáj készítéséhez (4 fő):

1 libamáj (egész friss kacsamáj). A szokásos súly körülbelül fél kiló.
Elég tej, hogy ellepje a májat.
5 g sót.
3 gramm fehér cukor.
2 gramm bors. Használhatja azt, amelyet jobban szeret, a fehér remekül mutat, de az én esetemben csak fekete volt, és ezt használtam.
50 ml pálinka, porték, Pedro Ximénez vagy bármilyen más édes bor.