Házi készítésű élelmiszerek Adatok tipikus ételeink egészségessé alakításához - egészség és jólét -
Hogyan lehet kevesebb kalóriatartalmú charquicánt vagy könnyebb rakottat készíteni? Tanulja meg az egyszerű trükköket, amelyek kedvenc téli ételeinket tápláló és egészséges lehetőségekké alakítják.
Ezen április 15-én, pénteken a Chilei konyha napja Mielőtt élvezné a kreol ízeket, jó, ha felteszi magának a kérdést az étel tápértékéről és az étel keverési módjáról.
Catalina Miranda, táplálkozási szakember Ain Chiléből, megtanít minket egyszerű lépésekkel csökkenteni az asztalunkon található legnépszerűbb ételek kalóriáját.
- Baromfi rakott egyék meg bőr nélkül, és ne vigyék túlzásba a burgonya és a kukorica méretét.
- Növényi charquicán: hús nélkül és tojással a vízhez, nem sült. Lehet alacsony zsírtartalmú állati húsnál is, például fogkőnél vagy csirkénél. Növényi hússal és cochayuyoval is elkészíthető.
Ebben az ételben azt is tudni kell, hogyan keverje össze a zöldségeket, és ne vigyék túlzásba a burgonya, a borsó és a kukorica mennyiségével, mivel ugyanahhoz a szénhidrátcsoporthoz tartoznak, és feleslegesen növelik a kalóriabevitelt.
Mindig tanácsos zöld leveles zöldségeket, például spenótot, mángoldot, zellerrudat, brokkolit vagy karfiolt, édesburgonya tököt és szénhidrátot mérni.
Ennek az ételnek az elfogyasztása esetén a saláta adag kisebb lehet, mivel sok zöldséget tartalmaz.
- Szénsavas: Darált zöldségeken és alacsony zsírtartalmú állati húson alapul.
Hasonlóképpen meg kell mérni a szénhidrátokat, előnyben kell részesíteni a zöldségeket, például az olasz tököt, a hagymát, a sárgarépát, az édesburgonya tököt, a zöldbabot, a sok „húslevest”, és kevés olajat kell használni. Természetes öntetek ízlés szerint.
- Párolt hüvelyesek: Kerülje a kolbász típusú longanizák, choricillók, prieták eltúlzását. Ezekkel ízesíthetjük az edényben darált darabokat.