Házi készítésű gabonapelyhek - ISTENI KONYHA recept

Ezeket a házi készítésű gabonapelyheket könnyű elkészíteni és tökéletesek, mint amilyeneket vásárol, de természetes alapanyagokból és kedvére való.

2 tojásfehérje (vagy csak egy, ha nagy tojás)
200 gr zabpehely
50 gr puffasztott rizs (vagy kukoricapehely vagy más gabona, tetszés szerint)
2 evőkanál vaj (vagy margarin a vegánok számára)
100 g barna cukor (használhat fruktózt vagy sztíviát, ha diétásabbá akarja őket tenni)
2 evőkanál méz
2 evőkanál magos mazsola vagy apróra vágott szárított szilva

Megolvadunk vaj 30 mp. mikrohullámú sütőben a mézzel és a cukorral, és jól felverjük.
Amikor kissé temperálom a keveréket hozzátesszük zabpehely, rizs és mazsola vagy szilva és fehér szinte hóig szerelve. Sima mozdulatokkal mindent nagyon jól összekeverünk.
Előmelegítjük a kemence 180 ° C-on.
A keveréket egy széles, négyzet alakú vagy téglalap alakú forma aljába tesszük. Nagyon jól meg kell kenni vajjal (a legjobb egy téglalap alakú forma, amelyet rudakká lehet vágni). Elsimítjuk a felületet.
Kell süt 10 és 15 perc között. amíg barnulni nem kezd. Hűtsük le (amíg kihűl, nem lesznek ropogósak). Ezután kibonthatjuk és kivághatjuk a rudak méretét, amely a legjobban tetszik.
Csodálatosan sokáig tarthatjuk őket légmentesen lezárt edényben.