Házi ketchup (nem erjesztett) MISS BLASCO ® BASICS

Ma jön egy alap, a házi ketchup expressz, egészséges és könnyen elkészíthető, kevés összetevőt tartalmaz, és ízléséhez is alkalmazkodhat. Ez egy alapmártás, amelyet hűtőszekrényben tarthat és sokszor használhat, az az igazság, hogy egyes ételeket nagyon jól kiegészít és ízzel ad hozzá.

A ketchup egy olyan alapmártás, amely sok ételt fűszerez és gazdagít, különösen hússal.

Be kell vallanom, hogy soha nem szerettem a ketchupot, olyan családba születtem, ahol a Földközi-tenger térségére jellemző, nagyon alapvető recepteket főztek helyi termékekből és egyszerű készítményekből, általában nagyon egészségesek, és szószokat és fűszereket használtam fel., szinte mindent extra szűz olívaolajjal, sóval és néhány gyógynövénnyel, például petrezselyemmel, kakukkfűvel, oregánóval, fodormentával vagy mentával ízesítettünk, szájpadlásom enyhe ízekhez szokott, és addig nem ízleltem, amíg el nem kezdtem utazni és új dolgokat kipróbálni. Másrészt a lányom szereti a ketchupot, és ha nem az a tény, hogy ráfektetem, akkor még reggelire is megeszi, olyan megszállottsággal szembesülve nincs más választásom, mint alternatívákat keresni az ipari ketchup számára, a címkéket elolvasva láthatja a benne lévő nagy mennyiségű cukrot, valamint egyéb nem kívánt összetevőket, ezért belekezdtem abba, hogy házi ketchup.

---