Házi lekvárok cukor nélkül

Az El Español Publicaciones S.A. Oroszlán.

Egészséges

• Elkészítés: 1 óra 30 perc
• Kalória: 33
• Az étel típusa: Kíséret
• Konyha: hagyományos

Néhány nappal ezelőtt a mi # reggeli_süti Az Instagram-ra feltettünk egy fényképet cukor nélküli házi lekvárjainkról, és mivel Ön kérte tőlünk a receptet, nem volt időnk lépésről lépésre lefényképezni és itt elmesélni.

Hozzávalók

• 1 kg megmosott és tiszta gyümölcs, lemérve, miután eltávolítottuk a csontokat, héjakat és másokat ...
• 2 kis lime vagy 1/2 citrom leve
• 130–180 g agave-szirup (*)

(*) Az agave szirup mennyiségével játszhat, attól függően, hogy milyen édes a gyümölcs, és ha többé-kevésbé édesnek tetszik.

Mint már biztosan sokan tudjátok, a legközelebbi családi környezetemben cukorbetegek vannak, ezért próbálom mindig az édes recepteket adaptálni, hogy mindenki egyformán élvezhesse őket a családi étkezések során.

Előfordul, hogy cukor nélküli kereskedelmi marmeládok, legalábbis azok a márkák, amelyeket kipróbáltunk, és hidd el nekem, amikor elmondom, hogy voltak ilyenek, egyáltalán nem szeretjük őket, mert az íze nagyon mesterséges és túl cloying.

Nem is beszélünk cukros lekvárokról, mert ha megnézzük az összetevőket, megállapíthatjuk, hogy a cukortartalom (szacharóz) a gyümölcs tömegének legalább 50% -át teszi ki. Mi sem szeretjük.

Tehát egy hosszú kísérleti szezon után az adja a legjobb eredményt agave szirup, természetes édesítőszer nagyon alacsony glikémiás index, cukorbetegek tolerálják, Egyáltalán nem íze kémia, sokkal többet édesít, mint a cukor, így a hozzáadandó mennyiség sokkal alacsonyabb, jelentősen csökkenti a kalóriákat, ráadásul a gyógynövényesekben, üzletekben vagy a biotermékeknek szentelt hipermarketek.

---