Házi olasz zöldségleves recept - Gurmé

Ez az olasz konyha tipikus levese minestrone levesként ismert. Különböző zöldségfélékből és hüvelyesekből készíthető, és tipikus tésztát vagy kevés rizst is hozzáadni. Itt hagyunk egy egyszerű receptet, hogy elkészíthesse.

recept

Tápanyag-információ

Először is megmossuk és apróra vágjuk a borsot, a sárgarépát, a burgonyát, a zellert és a cukkinit.

A húslevest egy fazékba tesszük, és hozzáadjuk ezeket a zöldségeket. Amikor forrni kezd, hagyja 15 percig főni.

Közben olívaolajjal serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ha ki van sülve, adjuk hozzá ezt a mártást a főzőlaphoz a babgal és a borsóval együtt, majd főzzük további öt percig.