Házi pácolt gyömbér El Fogón de la Perla Gris
Ma megtanítalak arra, hogyan kell elkészíteni Garit ill savanyított gyömbér itthon. A savanyított gyömbér vagy a gari japán nyelven gyakorlatilag nélkülözhetetlen sokakban keleti ételek, mint például a sushi vagy sashimi és egyre gyakrabban használják sok nyugati ételben, hogy keleti és más aromát és tapintást nyújtsanak.
Ha szeretne saját házi savanyított gyömbért, csak be kell tartania ezt a receptet, mert nagyon könnyen elkészíthető, és hűtőszekrényben tarthatjuk, amikor szükségünk van rá. Láthat néhány rózsaszínű pácolt gyömbért, ami normális, ha a gyömbér nagyon fiatal, de semmi sem történik, ha nem változik a színe, az íze ugyanaz.
A savanyított gyömbér is működik kísérje a salátákat, bár csak kis arányban, mivel meglehetősen intenzív és kissé fűszeres íze van. Ha tetszik és szeretne kísérletezni, használja a savanyított gyömbér vagy Gari húsételekben hogy más érintést adjon. Meglátod, hogy szeretni fogod!
Nehézség: nagyon alacsony
Költség: alacsony
Hozzávalók:
- 350 gramm friss gyömbérgyökér
- Másfél pohár ecet
- Másfél pohár víz
- Egy kis só
- 200 gramm fehér cukor
Gyömbérkészítés:
Hámozzuk meg a gyömbér gyökerét burgonyahámozóval vagy egy teáskanál hegyével. Hisz elsőre vagy sem, a kanállal nagyon könnyen lehámozhatjuk a gyökereket. Miután lehámozzuk a gyökereket, áttesszük őket egy tálba vagy tartályba hideg vízzel. Fenntartjuk.