Házi pácolt lazac kaporral - botrányreceptek
El tudja képzelni, hogy rendszeresen van egy jó pácolt lazacszára? Ezzel a recepttel házi pácolt lazac kaporral sok lazacot készíthet és fagyassza le, majd megkóstolja, mintha csak elkészítette volna, garantáltan!
Ez a recept nagyon nagyon egyszerű, és tökéletes kifogás arra, hogy mindig készen álljon a lazac otthon, és ezerféleképpen használja fel: salátákban és salátákban, tésztával, szendvicsekkel és tapasokkal ...
Finom és egészséges módja annak, hogy halat vegyen, és csodálatos állapotban tartsa, valamint legyen az egyik legolcsóbb módja annak, hogy megkóstoljuk. Menj el a halboltodba, vegyél egy jó lazacot és pácold be, biztosan megismételed ezt a receptet, valahányszor elfogy.
Ha javaslatokat szeretne kapni a pácolt lazac használatáról, akkor a következő fejezetben olvassa el: Lazac látványosat találhat lazacsaláta endíviával és roqueforttal, hullám hideg tészta saláta lazacdal, ideális a legforróbb hónapokra. De ha azt szeretné, hogy színes és ízletes előételekkel lepjen meg, akkor ennél semmi sem jobb Lazac és avokádó tatár, a pácolt lazac szendvicsek kecskesajttal és szardellával, vagy az eredetiket pácolt lazac és tartármártással.
Hozzávalók a házi pácolt lazac kapor receptjéhez
- Friss lazac, a kívánt mennyiségben, a karaj elválasztva és a csontoktól tisztán, de a bőrrel. Általában egy körülbelül 4 kg-os teljes lazacot pácolok, de bepácolhatja a kívánt mennyiséget.
- Szárított kapor. Egy nagy lazachoz egy egész 15 gr-os edényt használok.
- Durva só: ugyanannyi, mint a lazac.
- Fehér cukor: a lazacmennyiség fele.
- Extra szűz olívaolaj.
Előkészítés, a kapros pácolt lazac elkészítése:
- Szüksége lesz a műanyag tároló vagy hasonló, négyszögletes, hová fér a hal, és amit betehet a hűtőjébe. Is filmpapír.
- Ideális esetben meg kell vásárolnia a nagy lazac, fényes bőrrel és átlátszó szemekkel (menekülj, ha sárgásak!), és kérd meg, hogy javítsák meg, vagyis távolítsák el a fejet és a központi gerincet, és hagyják félig nyitva, hogy a hal mindkét részét elválasszák. Bár kisebb ágyékkal is megteheti.
- Tegye a keverék felét a téglalap alakú edénybe, és tegye a lazacot felülre, bőrrel lefelé.
- Fedjük le a keverék másik felével, a lazacot teljesen le kell takarni, nem látható.