Házi paradicsommártás Táplálkozás és egészség

táplálkozás

Ez egyike azoknak a szószoknak, amelyeket meg kell tanulnia elkészíteni, mert az egészségünk szempontjából legelőnyösebb zöldségek jó részét hozza össze.

ÖSSZETEVŐK

Két kiló érett paradicsom (szószhoz)
Egy nagy vagy két közepes hagyma
Két evőkanál extra szűz olívaolaj
Só ízlés szerint
Egy teáskanál barna cukor

HOGYAN KELL CSINÁLNI

A paradicsomot megmossuk, a kocsányt eltávolítjuk és négyfelé osztjuk. A hagymát meghámozzuk és négyfelé vágjuk. Tegye a paradicsomot, a hagymát, az olajat és a sót megfelelő méretű üstbe. Az első öt percig közepes hőfokon, majd lassú tűzön, időnként kevergetve, hogy ne tapadjon, kb. 40 percig.