Házi szederlekvár - jobb az egészséggel
A házi lekvár elkészítése nagyszerű módja annak, hogy kihasználják a szezonális gyümölcsöket, amelyeket a piacon találunk. Szemben azzal, amit sokan gondolnak, nem nehéz elkészíteni és egészségesebb, mint az ipari változatokat vásárolni. Szeretne szedret készíteni?
Manapság a szedret kedvező áron lehet megvásárolni; ezért azt szeretnénk, ha kihasználná ezeket az ízletes készítményeket. A gyümölcs elkészítése egyszerűen néhány percet vesz igénybe sterilizálás az üvegeket. Nézzük meg alább az elkészítésének két egyszerű módját.
A szeder táplálkozási tulajdonságai
Mielőtt megtanulná, hogyan készítsen egy finom házi szederlekvárt, rövid áttekintést szeretnénk végezni azokról a táplálkozási tulajdonságokról, amelyeket ez a gyümölcs ad nekünk. Bár ez egy kicsi gyümölcs, jelentős mennyiségű adagot nyújthat számunkra:
Házi szederlekvár: 2 finom recept
1. Házi készítésű hagyományos szederlekvár
A házi szederlekvár hagyományos receptje az, amelyet fehér vagy barna cukor alapon készítenek. Nem alkalmas cukorbetegségben vagy anyagcsere-problémákban szenvedők számára. Ezenkívül mérsékelt adagokban kell enni.
Hozzávalók
- 1 kiló szeder
- ½ kiló fehér vagy barna cukor
- A citrom leve
- Bors (opcionális)
Készítmény
- Először nagyon mossa meg a szederét. Részvét az alábbiakban: minden egyes szeder kilogrammnak megfelel ½ kiló cukor.
- Tegye a szedret egy tálba a cukorral és a citrommal együtt. Forgassa meg úgy, hogy az összetevők jól összekeveredjenek, és 1-3 órán át pihentesse.
- Ezután tegye a keveréket egy fazékba, és melegítse magas lángon. Amikor forrni kezd, csökkentse a hőt. Ha szeretné fokozni a szeder ízét, adjon hozzá pár borsot.
- Távolítsa el a habot, amely forrásban van.
- Hagyja forralni, amíg a kívánt állagot nem kapja meg. A normális dolog az, hogy körülbelül 45 percet főz.
- Távolítsa el a borsot.
- Keverje össze a turmixgéppel, még forrón, és engedje át egy szűrőn, hogy ne legyen magja. Van, aki szereti érezni és látni a magokat a lekvárban; sha ez az Ön esete, elmentheti ezt a lépést.
- Abban az esetben, ha nagyon vastag volt, adhat hozzá egy kevés vizet, és visszateheti a tűzre, amíg meg nem forr.
- Már készen áll.
- Sterilizált üvegekbe tesszük, és datáljuk.