Mi a legjobb olaj a főzéshez (táplálkozás és diéta)
Az olajok gyümölcs- és zöldségmagok préseléséből származnak, és többnyire egészséges zsírsavakban, polifenolokban, antioxidánsokban és E-vitaminban gazdagok. Az előnyök kihasználása érdekében mindig hideg extrakcióval kell felhasználni, extra szűz, függetlenül attól, hogy olívaolaj-e, mint a napraforgó, szezám, len, kókuszdió vagy bármely más fajta. Megmondjuk, mi az a legjobb olaj a főzéshez.
Az olajokkal az a probléma, hogy sokukat általában finomítva forgalmazzák. Ilyen a napraforgó, a kukorica és a szójabab. De repce, amelyet repceként értékesítenek és transzgenikus, valamint a kókuszdió, amelyet a kopra név alatt finomítanak.
Minden olajnak más az íze. Az olívaolaj az egyes olívafajták és fajták szerint különbözik. A magolajok enyhe ízei nagyon alkalmasak öntethez és süteményekhez. Egzotikus ételekhez szezám- vagy mogyoróolajat fogunk használni.
