Házi teriyaki szósz; Diéta falánkhoz

Szerettem volna elkészíteni egy receptet, amelynek hozzávalói tartalmazzák a teriyaki szósz egy bizonyos márka forgalmazza.
De persze, ha nagyon könnyen meg tudom csinálni otthon, Miért érdemes megvenni?

A teriyaki kulináris technika, amelyben alkalmazzák édes és élénk szósz, amely jellegzetes megjelenést kölcsönöz a vele készült ételeknek.
Valójában teriyaki nem a szósz neve (Ez egy nyugati elképzelés), de az a főzési módszer, amelyben alkalmazzák, de mivel nem akarok válogatós lenni, a szószt így fogom nevezni, ahogy ez a szélességi fokokon szokásos.

Japánban főleg halhoz és csirkéhez használják, de a külföldiek (akik kevésbé halak) főleg húsokhoz használják. A tipikus, ízlésünkhöz igazítva.
Például régóta van egy blogomban egy teriyaki stílusú lazac recept, de ha ma elkészíteném, akkor egyszerűen alkalmaznék egy keveset az ezúttal elkészített szószból.

Készítéskor receptet kerestem az interneten, de amit találtam, nem győzött meg.
És végül nem találtam többet és nem kevesebbet, mint a Wikipédiát. Igen, a Wikipédián, de japánul. (És hogy régóta nem gyakoroltam, és borzalmakba kerül, ha elolvasom!)

---