Házias mángold omlett recept vitaminokban és kalciumban gazdag
Szeretne mángold omlettet? Jó recept vitaminok és antioxidánsok beépítésére az étrendbe. A svájci mángold az A-vitamin és a kalcium forrása. Ha szereted a tojásos recepteket, az Otthoni főzésben elmondjuk, hogyan készítsd el ezt az omlettet.
Kalóriák és tápanyagok svájci mángoldban
A svájci mángold az Amaranthaceae családból származik, például répa vagy cékla. A céklához hasonlóan évszázadok óta fogyasztják, ám a mángold esetében, mivel először alfajnak minősítik, nehezebb nyomon követni eredetét. Ez a zöldség 30 kalóriát, 0,20 gramm zsírt biztosít és látványos mennyiségű A-vitamin, nem kevesebb, mint 335 ug! C-vitaminjuk is van, 19 milligramm. Ahogy a spenót körülbelül 3,30 milligramm vasat szolgáltat, a mángold is nagyon gazdag kalciumban, 105 milligramm van benne.
380 mg káliumot és K-vitamint tartalmaznak. A kálium olyan elektrolit, amely elektromos impulzusokat hordoz, számos testfolyamatot befolyásol, például az emésztési funkció és a szív megfelelő működése.
Hozzávalók mángold omletthez 4 fő részére
- Svájci mángold - 500 g
- Hagyma - ½ egység
- Fokhagyma szegfűszeg - 1 egység
- Tojás - 4 egység
- Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál
- Só ízlés szerint
- Bors - csipet